Κεφτεδες χωρις μαιντανος

Ειχαμε αναφέρει στο παρελθόν τη σπουδαιότητα των συνταγών των μητέρων, γιαγιάδων μας κλπ. Ετσι λοιπόν βάζω αυτή τη συνταγή  μαζί με το χειρόγραφο, την οποία[...]

Έχετε δοκιμάσει κεφτέδες αυγολέμονο?? Αν όχι χάνετε! Στην όψη μπορεί να θυμίζουν σε κάποιους τα αγαπημένα γιουβαρλάκια, γευστικά όμως δεν έχουν την παραμικρή[...]

750 γρ αρνί χωρίς κόκαλα 1 ½ κ/κι Garam Masala 1 πρέζα χοντρό αλάτι 3 κ/λιές αλεύρι από Αραρούτι/ μαραντάμυλο (arrowroot) 1 κ/κι Turmeric 1 – 2 κ/κια[...]

υλικά 600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 350 γρ. σπανάκι πολύ τρυφερό ή baby 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/3 φλ.τσ. φρυγανιά τριμμένη 2 αβγά, ελαφρά χτυπημένα 2[...]

Υλικά για 6 άτομα 600 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 4-5 φέτες ψωμί μπαγιάτικο βρεγμένο και στυμμένο 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη 1[...]

Γιουβαρλάκια Σαγανάκι με Τριμμένη Φέτα Μπιφτεκάκια Γεμιστά στη φόρμα για muffins Κεφτεδάκια Αδριανούπολης Mini Burgers απο Κοτόπουλο Σουηδικά Κεφτεδάκια[...]

185 γρ. τυρί κρέμα 24 κρεμμυδάκια τουρσί, στραγγισμένα 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο νεροκάρδαμο Χωρίζετε την κρέμα τυριού σε 24 μερίδες και σχηματίζετε με την[...]

Για 6-8 άτομα 1 ματσάκι άνηθο 1 φλιτζάνι αλεύρι 4 αυγά 1 φλιτζάνι λάδι αλάτι μισό κιλό σπανάκι 300 γραμμάρια σέσκουλα 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα 2-3 πράσα[...]

Κεφτέδες με κουρκούτι Φτιάχνουμε τους κεφτέδες μας με όποια συνταγή έχουμε . Εκανα τους κεφτέδες με κιμά ανάμυκτο. Μισό χοιρινό και μισό μοσχάρι. Στο τηγάνι[...]

Υλικά για 6 άτομα 600 γραμ κιμά ½ φραντζόλα του ½ κιλού μπαγιάτικο ψωμί 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 2 αβγά 1 κουτ γλυκού τριμμένο κύμινο 1 ½ κουτ[...]

Η Νηστεία τέχνας κατεργάζεται και τερψιλαρύγγια παραθέτει. Δεν είναι απαραίτητος ο κιμάς για να φτιάξει κανείς κεφτέδες. Ο ταραμάς, η μελιτζάνα, ο αρακάς, η[...]

Ένα φαγάκι που μας ενθουσίασε! Σαλτσούλα γεμάτη εξωτικές γεύσεις και αρώματα, που τύλιξε πικάντικες μικρές μπαλίτσες, και έκανε κάθε μπουκιά αληθινή[...]

2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια 2 μεγάλες πατάτες,καθαρισμένες,σε κύβους 1 μήλο,καθαρισμένο,σε κύβους 1 1 /2 κιλό χοιρινό και μοσχαρίσιο κιμά 3 χτυπημένα αυγά 2[...]

2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια 2 μεγάλες πατάτες,καθαρισμένες,σε κύβους 1 μήλο,καθαρισμένο,σε κύβους 1 1 /2 κιλό χοιρινό και μοσχαρίσιο κιμά 3 χτυπημένα αυγά 2[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό κιμά κοτόπουλου 1/2 φλυντζάνι φρυγανιά τριμένη 1 αυγό 1/2 φλυντζάνι τυρί 1/2 φλυντζάνι σουσάμι καβουρδισμένο αλάτι, πιπέρι Ζυμώνετε[...]

Νόστιμοι & νηστίσιμοι πρασοκεφτέδες ιδανικός μεζές για ουζάκι ή κρασάκι ή μπύρα!!! Τι χρειαζόμαστε: 8 πράσα μεσαίου μεγέθους 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2[...]

Πικάντικος μεζές για λευκό κρασί ή μπύρα. Τι χρειαζόμαστε: 8 λιαστές ντομάτες σε λάδι 8 καπαροβλάσταρα τουρσί 1 μεγάλο κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 1 κλωναράκι[...]

Υλικά : 1 κούπα ξερές φακές πλυμένες και καθαρισμένες 2,5 κούπες νερό 1/2 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. λάδι 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο κομμένο σε κυβάκια 1 κ.γ.[...]