Ποτα, Ροφηματα

ΥΛΙΚΑ Για το κέικ 6 αυγά 180 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 50 γρ. καστανή ζάχαρη 250 γρ. βούτυρο 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 3 κ.σ. αλεύρι 1 κ.σ. στιγμιαίο καφέ 1[...]

ΥΛΙΚΑ Για την τάρτα 300 γρ. μπισκότα ολικής άλεσης petit beurre (πτι μπερ) 150 γρ. βούτυρο 1 κ.σ. κακάο Για τη γέμιση 120 γρ. αμύγδαλα φιλέ 1 σφηνάκι λικέρ[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μύλοι Αγίου Γεωργίου 1 κουταλάκι κοφτό αλάτι 5 αβγά 100 γραμμ. ελαιόλαδο 1 κιλό ξινομυζήθρα, τριμμένη μέλι κανέλα[...]

ΥΛΙΚΑ Για την κρέμα καπουτσίνο 90 γρ. γάλα 110 γρ. κρέμα γάλακτος 3 κ.σ. ζάχαρη 2 κρόκους αυγών 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος 2 κ.σ. στιγμιαίο καφέ 1[...]

ΥΛΙΚΑ 100 γρ. τζίντζερ Χυμό από 2 λεμόνια 500 γρ. χυμό μήλου Μέλι Ρούμι 700 γρ. νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το τζίντζερ. Το βάζουμε σε μία[...]

ΥΛΙΚΑ 1 λίτρο μαύρη μπύρα 350 γρ. μαυροδάφνη 1 λεμόνι 2 στικ κανέλας 4-5 γαρύφαλλα 3 κ.σ. καστανή ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε τη μπύρα, τη μαυροδάφνη, τα λεμόνια[...]

ΥΛΙΚΑ 1 λίτρο γάλα 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη 170 γρ. σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένη 50 ml κονιάκ ή brandy ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε το γάλα σε χαμηλή[...]

Υλικά Πατάτες Κολοκύθια Μελιτζάνες Κρεμμύδι και σκόρδο Ντομάτα φρέσκια και ντοματάκι κονκασέ Ελαιόλαδο Αλάτι- Πιπέρι Βασιλικό, μαϊντανό, ρίγανη [...]

ΥΛΙΚΑ: 400 γρ. κουβερτούρα Nestle Dessert 650 γρ. νερό 100 γρ. ζάχαρη 30 γρ. μέλι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε μία κατσαρόλα βράζουμε τη ζάχαρη μαζί με το μέλι και το[...]

ΥΛΙΚΑ: 350 γρ. φράουλες καθαρισμένες 50 γρ. ζάχαρη 400 γρ. γάλα 50 γρ. κρέμα γάλακτος Arla ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πολτοποιούμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ και[...]

Υλικά 500 γρ. φράουλες 1 ποτήρι χυμό μήλου 6 κ.σ κρέμας γάλακτος 2 κ.σ βατόμουρα 1 κ.σ μπλούμπερις Υλικά τροπικάνα 1 μανγκο 6 βερύκοκα 1 ποτήρι χυμό[...]

Υλικά 400γρ αλευρι 80γρ ζάχαρη 80γρ βούτυρο (σε κύβους παγωμένο) 1 πρέζα αλάτι 1 κουτ. γλ. μπεικιν πάουντερ 60 γρ. σταφίδες 90 γρ. γάλα 2 αυγά Εκτελεση Βάζω[...]

Υλικά: 25 φύλλα δάφνης 500ml τσίπουρο (ιδανικά, από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας) Για το σιρόπι: 400γρ. ακατέργαστη ζάχαρη 500ml νερό Παρασκευή: 1[...]

ΥΛΙΚΑ Γάλα 5 κουταλιές κακάο 3 κουταλιές ζάχαρη Βανίλια σκόνη Κονιάκ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το γάλα και ύστερα ρίχνουμε την ζάχαρη και τη[...]

Υλικά 3 μεγάλες μελιτζάνες Ντομάτα ρίγανη σκόρδο Ξύδι και σκόρδο κοκτέιλ (το έχετε χτυπήσει μαζί) Εκτέλεση Παίρνουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε[...]