Ποτα, Ροφηματα

1 κιλό φράουλες 700 γρ. ζάχαρη βότκα 1. Βάζουμε σε ένα μεγάλο βάζο τις φράουλες πλυμένες και καθαρισμένες. 2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και κλείνοντας το βάζο το[...]

500 γραμμάρια οινόπνευμα ποτοποιίας 500 γραμμάρια φλούδεσ πορτοκαλιού (μόνο το εξωτερικό πορτοκαλί μέρος) 200 γραμμάρια νερό 800 γραμμάρια ζάχαρη[...]

3 μεγάλα ρόδια ζάχαρη 1 μπουκάλι βότκα absolute Καθαρίζουμε τα ρόδια και τα ρίχνουμε σε ένα γυάλινο βάζο. Σκεπάζουμε με τη ζάχαρη και κουνάμε απαλά για να[...]

1 λίτρο νερό 5-6 μεγάλα χονδρά κομμάτια κανέλας (10 εκ. περίπου) 4-5 καρφάκια γαρίφαλα 250-750 γρ ζάχαρη 1 κλαδάκι με 10 φύλλα αρμπαρόριζα Βάζουμε να βράσει[...]

Για το λικέρ από ΚΡΑΝΑ: - 1 κιλό κράνα - 1 κιλό ζάχαρη - 1/2 λίτρο άσπρο κονιάκ - 1/2 λίτρο σκούρο κονιάκ - 4-5 γαρύφαλλα - 2 ξυλάκια κανέλας - 1 γυάλινο βάζο[...]

1 1/2 κιλό λεμόνια 1 λίτρο βότκα ΣΙΡΟΠΙ 900 γραμμάρια ζάχαρη 4 ποτήρια νερό Βάζουμε τις φλούδες των λεμονιών (μόνο το κίτρινο μέρος) για μια εβδομάδα σ ένα[...]

Οταν κάνει πολύ ζέστη, η μπύρα δεν είναι ικανή να με ξεδιψάσει, ίσα ίσα τότε είναι που ο οργανισμός μου ζητάει και μια λεμονάδα σπιτική. Οπως έγινε πριν από[...]

3 κούπες συμπυκνωμένη πορτοκαλάδα (αυτή που αραιώνουμε με νερό) 3 κούπες φρέσκο γάλα με όσα λιπαρά θέλει ο καθένας 2 φακέλους άνθος αραβοσίτου Γιώτης με γεύση[...]

3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο   1000 γρ. κιμά βοδινό 2 με 3 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα (2 φλτζ.) 2 πράσινες πιπεριές, ψιλοκομμένες (1 κούπα)  2 έως 4[...]

γλυκο : 1 κιλο κουμ κουατ 5 ποτηρια νερο 1 1/2 κιλο ζαχαρη 2 κ.σ. γλυκοζη 2 κ.σ. χυμο λεμονι 1 τσοπ στικ (για να τα τρυπήσουμε) λικερ: το σιροπι που θα[...]

60 ml λευκό ρούμι 30 ml χυμό λάιμ 15 ml triple sec (λικέρ εσπεριδοειδών) 1/2 κουτ. γλυκού πολύ λεπτή ζάχαρη (όχι άχνη) 1 κούπα πάγο 5 φράουλες Χτυπάμε καλά[...]

6 λεμόνια 15ml ζάχαρη  Στίψτε 6 λεμόνια και στη σηνέχια βάλτε το χυμό τους  σε ένα μπόλ.Μετά προσθέστε 3 κουταλιές ζάχαρη και ανακατέψτε καλά και βάλτετον στα[...]

1 μπουκάλι κόκκινο κρασί με σώμα, κατά προτίμηση Burgundy ή Merlot ή Pinot Noir, 1/2 πορτοκάλι στο οποίο έχετε καρφώσει με 5 - 8 γαρύφαλλα απ’ έξω 1 πορτοκάλι[...]

Λεμονάκια σπιτικά ή ακέρωτα βιολογικά Ζαχαρίτσα μπόλικη Στοίβουμε τα λεμονάκια μας και τα σουρώνουμε πολύ πολύ πολύ καλά.  Εγώ περνάω το χυμό από τη σίτα για[...]

1 κούπα tequila 1/2 κούπα λικέρ πορτοκάλι τύπου triple sec (όπως Cointreau, ή Grand Marnier) 1/3 κούπα χυμό από φρέσκα lime 1 κουταλάκι ζάχαρη τριμμένο πάγω[...]