Ποτα, Ροφηματα

ΥΛΙΚΑ Για το κέικ 6 αυγά 180 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 50 γρ. καστανή ζάχαρη 250 γρ. βούτυρο 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 3 κ.σ. αλεύρι 1 κ.σ. στιγμιαίο καφέ 1[...]

ΥΛΙΚΑ Για 2 μερίδες Για τα καραμελωμένα καρύδια 100 γρ. καρύδια, καβουρδισμένα 20 γρ. γλυκόζη αλάτι Για τη βινεγκρέτ φράουλα 200 γρ. φράουλες,[...]

ΥΛΙΚΑ Για την κρέμα καπουτσίνο 90 γρ. γάλα 110 γρ. κρέμα γάλακτος 3 κ.σ. ζάχαρη 2 κρόκους αυγών 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος 2 κ.σ. στιγμιαίο καφέ 1[...]

ΥΛΙΚΑ 1 λίτρο γάλα 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη 170 γρ. σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένη 50 ml κονιάκ ή brandy ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε το γάλα σε χαμηλή[...]

ΥΛΙΚΑ: 400 γρ. κουβερτούρα Nestle Dessert 650 γρ. νερό 100 γρ. ζάχαρη 30 γρ. μέλι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε μία κατσαρόλα βράζουμε τη ζάχαρη μαζί με το μέλι και το[...]

Υλικά: 25 φύλλα δάφνης 500ml τσίπουρο (ιδανικά, από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας) Για το σιρόπι: 400γρ. ακατέργαστη ζάχαρη 500ml νερό Παρασκευή: 1[...]

ΥΛΙΚΑ Γάλα 5 κουταλιές κακάο 3 κουταλιές ζάχαρη Βανίλια σκόνη Κονιάκ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το γάλα και ύστερα ρίχνουμε την ζάχαρη και τη[...]