Ποτα, Ροφηματα με βανιλια

Φοβερή συνταγή, ιδανική για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Αφήνει μία ελαφριά γεύση από γλυκό πιπέρι και σε συνδιασμό με την κανέλα και το μέλι είναι ο[...]

400 ml φρέσκο δυνατό καφέ 60 γρ κουβερτούρα γάλακτος 400 ml γάλα 80 ml άσπρο ρούμι 4 μπάλες παγωτό βανίλια Βάζουμε τον καφέ στο ψυγείο και τον αφήνουμε[...]

320 ml φρέσκο εσπρέσο 4 κ.γ. ζάχαρη 2 κ.γ. κακάο σκόνη 4 μπάλες παγωτό βανίλια 120 ml χυμό ανανά κακάο σκόνη για το γαρνίρισμα Ανακατεύουμε καλά τον καυτό[...]

600 ml γάλα 1 ξυλαράκι κανέλα 100 γρ σκούρα σοκολάτα (περιεκτικότητα σε κακάο 60%) την ψίχα απο 1 μπαστουνάκι βανίλια 200 ml δυνατό καυτό καφέ 80 ml κονιάκ το[...]

300 γρ βούτυρο 330 γρ ζάχαρη 4 αβγά 1 μπαστουνάκι βανίλια 100 γρ αλεύρι 200 γρ τριμμένα αμύγδαλα 60 ml εσπρέσσο 325 ml χυμό πορτοκάλι 1 πορτοκάλι 9 γρ κορν[...]

Τι χρειαζόμαστε: 300 γρ. κουβερτούρας 1 πιπεριά τσίλι 2 κουτ. σούπας μέλι 1 φυσική βανίλια 1 ξύλο κανέλλας 1 κουτ. του γλυκού φρέσκου τζίτζερ 1 λίτρο γάλα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 κιλά βύσσινα 1-2 κιλά ζάχαρη 2 λίτρα νερό Μισό λεμόνι στυμμένο και την λεμονόκουπα 1 ξύλο κανέλλα 2 βανίλιες 2 κ.σ. γλυκόζη 1 πρέζα αλάτι[...]

Ένας απολαυστικός καφές για τα κρύα βράδια του χειμώνα! Τι χρειαζόμαστε: 500 μλ γάλα 1 περικάρπιο βανίλιας 1 αστεροειδή γλυκάνισο 1 ξυλάκι κανέλας 2 σπόρους[...]

Μία εύκολη, αλλά πολύ αρωματική γρανίτα που μπορεί να γίνει και με βερίκοκα ή νεκταρίνια. Τι χρειαζόμαστε: 5-6 ροδάκινα 5 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη 100 ml. χυμό[...]

Από τις πιο ωραίες γρανίτες που έχω φάει! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό φράουλες 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι του κρασιού χυμό λεμόνι 1-2 βανίλιες 1 ασπράδι αυγού[...]

Υλικά 1 κιλό μανταρίνια μικρά και σφιχτά (ή κλεμεντίνες) 3 φλ. ζάχαρη μερικά καρφιά γαρύφαλλα 1 λίτρο μπράντι. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε καλά τα μανταρίνια και τα[...]

28/8/13 Όταν έγραφα χθες , ότι φέτος είμαι υπέρ του καλοκαιριού και δεν θέλω να φύγουν αυτός ο καλοκαιρινός καιρός, δεν εννοούσα βέβαια τον καύσωνα. Τι ζέστη[...]

1 κιλό βύσσινα (χωρίς το κουκούτσι) 1 κιλό ζάχαρη 3 ξύλα κανέλας 1 κ.σ. γαρύφαλλο μπράντι ή κονιάκ Βάζουμε σε μεγάλο αποστειρωμένο βάζο τα βύσσινα με τη[...]

Για 2-4 άτομα 400 γραμμάρια ζεστός φρέσκος καφές φίλτρου (έτοιμος) 1/2 λίτρο γάλα 1 περικάρπιο βανίλιας 1αστεροειδή γλυκάνισο 1 ξυλάκι κανέλας 2 σπόρους[...]