Ποτα, Ροφηματα με ουζο

Τι είναι απεριτίφ; 'Η απεριτίβο στα ιταλικά; Ενα ποτό που ανοίγει την όρεξη όπως υπονοεί και η λέξη, η οποία προέρχεται από το λατινικό ρήμα aperire που[...]

Υλικά: 3/4 φλιτζανιού τσαγιού πέταλα από άνθη νεραντζιάς 500 γραμμάρια τσίπουρο ή ούζο 500 γραμμάρια ζάχαρη 1 ποτήρι του νερού νερό Εκτέλεση: Τα βάζουμε τα[...]

«Σορμπέ τζιν τόνικ να φτιάξουμε…» μου λέει η φίλη μου η Sophie, εξ Ουαλίας ορμώμενη, ένα βράδυ με θερμοκρασία μίνι καύσωνος. «Και γιατί δεν δοκιμάζουμε[...]

Καλή σας μέρα!!! Σας το είχα υποσχεθεί από χθες κι εγώ τις υποσχέσεις μου τις κρατάω. Μεθυστικά Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά θα περάσουμε με το σημερινό λικέρ[...]

Μετά την τεντούρα , είναι το πιο αγαπημένο μου λικέρ. Έχει το άρωμα του ούζου, αλλά με πιο ελαφριά και διακριτική γεύση. Οι φλούδες πορτοκαλιού, οι κανέλλες[...]

Για χάρη όσων μείνουμε πίσω, ζητήσαμε από το Τζιτζίκι της Αμοργού να μας χαρίσει κάμποσες συνταγές από τα ωραία του κοκτέιλ. Αφού δεν μπορούμε να τα χαρούμε[...]

photo courtesy of jyou.gr To Berlin Raki είναι ένα ιδιαίτερο μέρος. Δεν είναι μόνο μπαρ, δεν είναι μόνο εστιατόριο και σίγουρα δεν είναι bar-restaurant με την[...]

Food States in ''Gastronomy days'' Το Food States βρέθηκε στις 24 Μαΐου στο μουσείο Μπενάκη στην Αθήνα στις «Μέρες Γαστρονομίας». Μια συνάντηση για[...]

Υλικά - 1 κιλό φράουλες πλυμένες και καθαρισμένες (καθαρό βάρος) - 750 ml βότκα / 3 φλ. τσ. - 750 ml νερό / 3 φλ. τσ. - 1 ½ φλ. τσ. ζάχαρη Εκτέλεση[...]

Πριν από λίγες ημέρες είχα την τιμή να βρεθώ σε μια ιδιαίτερη νυχτερινή ξενάγηση για λίγους στα άδυτα της ποτοποιίας METAXA στην Κηφισιά. Οι περισσότεροι το[...]

Καλή σας μέρα!!! Σας το είχα υποσχεθεί από χθες κι εγώ τις υποσχέσεις μου τις κρατάω. Μεθυστικά Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά θα περάσουμε με το σημερινό λικέρ[...]

Υλικά Κουμ κουάτ 1 κιλό Ζάχαρη 750 γρ Ούζο 500 ml Κανέλα ξυλάκι 1 μικρό τεμ Νερό 1 φλιτζάνι του τσαγιού Οδηγίες Πλένουμε τα κουμ κουάτ , βγάζουμε τα[...]

Μετά την τεντούρα , είναι το πιο αγαπημένο μου λικέρ. Έχει το άρωμα του ούζου, αλλά με πιο ελαφριά και διακριτική γεύση. Οι φλούδες πορτοκαλιού, οι κανέλλες[...]

Υλικά 1 κιλό ζάχαρη 1 κιλό ούζο 1 βαθύ πιάτο με σπόρια από ρόδι Εκτέλεση Τοποθετούμε τα υλικά σε ένα μπουκάλι, το σφραγίζουμε και το αφήνουμε για 3 μήνες στον[...]

Υλικά Πορτοκάλια 5 τεμ χοντρόφλουδα και ακέρωτα Ούζο 500 ml Ζάχαρη 200 γρ Γαρύφαλλα 4-5 τεμ Οδηγίες Πλένουμε τα πορτοκάλια, τα στεγνώνουμε και με ένα κοφτερό[...]

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό κοκτέιλ θαλασσινών (γαρίδες, μύδια, καλαμαράκια) ξεπαγωμένα, 1 κουταλιά ούζο ανάμικτη με ½ φλ. άσπρο ξηρό κρασί, 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]