Ποτα, Ροφηματα με τζιν

6ο ml τζιν 30 ml χυμός λεμονιού 30 ml απλό σιρόπι ζάχαρης* 4-5 φύλλα φρέσκου βασιλικού (αν δεν βρείτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δυόσμο· το[...]

15 κρύα πιάτα για επιλογές ευάερου μενού -αφού ο καιρός, μάλλον Ζυγός στο ζώδιο, δε λέει να καταλήξει σε μια θερμοκρασία, θα αποφασίσουμε εμείς για κείνον και[...]

Καλησπέρα σας!!! Σήμερα σας έχω μια διαφορετική πρόταση! Ένα ηδύποτο, πολύ αρωματικό, σχεδόν διαφανές με μια ιδιαίτερη προσωπικότητα που θα σας γλυκάνει τη[...]

Τι κι αν περάσαν οι γιορτές, το κρασί, το ρούμι, το μπράντι και ο μηλίτης, μαζί με ζάχαρη, ίσως και με πλούσια κρέμα, σίγουρα πάντως με κανέλα, μοσχοκάρυδο[...]

Αν ανήκουμε στους τυχερούς, δύο - άντε το πολύ τρεις - από τούτες τις γιορτινές μέρες θα μας χαριστούν για να τις περάσουμε ρέμπελα, μακριά από υποχρεώσεις[...]

Τι πίνεις με ένα αγγούρι; Απάντηση α. Κοκτέιλ τύπου μοχίτο χωρίς αλκοόλ β. Παραλλαγή τζιν τόνικ γ. Βότκα πράσινη Το δροσερό αγγουράκι, που τραγανίζουμε μόνο[...]

Απόψε θέλω να πιω , Ρίξτε στο γυαλί φαρμάκι ή Φέρτε να πιω να ξημερωθώ ; Με όποια διάθεση και αν μας βρίσκουν τούτες οι γιορτές, στα τραπέζια ή στα πατώματα,[...]

Καλησπέρα σας!!! Σήμερα σας έχω μια διαφορετική πρόταση! Ένα ηδύποτο, πολύ αρωματικό, σχεδόν διαφανές με μια ιδιαίτερη προσωπικότητα που θα σας γλυκάνει τη[...]

Υλικά Mussel pop-ups 10 μύδια με το κέλυφος 40 γρ. χτένια 10 γρ. φινόκιο ψιλοκομμένο 5 ml ελαιόλαδο 40 γρ. μάγκο, κομμένο σε μικρούς κύβους 2 φύλλα ρόκα,[...]

1 κιλό φράουλες 4 φλιτζ. τζιν 1 ½ φλιτζ. ζάχαρη Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις φράουλες. Τις κόβουμε σε πολύ μικρά κομμάτια. Τις βάζουμε σε μπολ μαζί με το[...]

καλημέρα!!! Παρασκευή σήμερα.. όμορφη ημέρα ειδικά για αυτούς που δεν δουλεύουν Σάββατο... εδώ στην Πάτρα όλα πάνε καλά... χάθηκα αλλά λίγο το καλοκαίρι, λίγο[...]

Για 1 άτομο 1 δόση τζίν 1 δόση κρέμα κακάο ή τία μαρία 1 δόση κρέμας γάλακτος Εκτέλεση Χτυπάτε καλά όλα τα υλικά στο σέικερ με πάγο και σουρώνετε σε ποτήρι το[...]

Για την σμυρναίικη κουζίνα έχουν γραφεί ελάχιστα βιβλία. Ένα από αυτά, To τετράδιο της Ερατώς  με συνταγές και ιστορία της Σμύρνης από το 1867 ως το 1919,[...]

20ml τζιν 20ml βότκα 10ml γρεναδίνη 10ml χυμό λεμονιού 1 ασπράδι αυγού 1κ.γ.ζάχαρη άχνη Χτυπάμε τα υλικά στο ηλεκτρικό μίξερ με τριμμένο πάγο και σερβίρουμε[...]

40ml τζιν 1κ.γ.ασπράδι αυγού 2κ.γ. σιρόπι 3κ.γ.φρέσκια κρέμα γάλακτος Χτυπάμε καλά τα υλικά στο σέικερ με πάγο και σουρώνουμε σε ποτήρι κοκτέιλ. |[...]

Τι χρειαζόμαστε: 10 λεμόνια (κατά προτίμηση βιολογικά) 5 λάιμ βιολογικά 500 γρ. ζάχαρη 500 ml νερό χυμό από 2 λάιμ 1 λίτρο βότκα (ή λευκό ρούμι ή τζιν)[...]

Την Κυριακή που μας έρχεται, είναι η πρώτη Κυριακή της Αποκριάς. Σε λιγότερο από ένα μήνα έχουμε καρναβάλια και Καθαρή Δευτέρα. Τις εβδομάδες που απομένουν[...]

Κάθε χρόνο θα φτιάξω οπωσδήποτε περγαμόντο ρολέ . Το ξύσμα που μένει από τα περγαμόντα, δεν το πετώ. Ένα μέρος του το φυλάω σε σακουλάκια, για διάφορες[...]

«Σορμπέ τζιν τόνικ να φτιάξουμε…» μου λέει η φίλη μου η Sophie, εξ Ουαλίας ορμώμενη, ένα βράδυ με θερμοκρασία μίνι καύσωνος. «Και γιατί δεν δοκιμάζουμε[...]