Ποτα, Ροφηματα χωρις καρυδα

Υλικά (για 4 άτομα) 1 περίπου λίτρο σορμπέ φράουλα (Sorbet φράουλα με γεύση σαντιγί), ελαφρά ξεπαγωμένο, ½ φλ. γάλα (με ή χωρίς λιπαρά), 2/3 φλ. κρέμα[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό φράουλες κομμένες στη μέση φλούδα από περγαμόντο 4 γαρίφαλα 3 ποτήρια ζάχαρη 1 ½ λίτρο ζιβανία ή βότκα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Διαλέγετε φράουλες ώριμες και[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό (5 φλ.) ζάχαρη, 1 μεγάλο λεμόνι με χοντρή φλούδα, 2 φλ. χυμό λεμονιών (αν πέσει και κανένα κουκούτσι  μέσα δεν πειράζει). ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε το[...]

ΥΛΙΚΑ Για το παρφέ 3 αβγά, 3 κρόκους αβγού, 150 γρ. ζάχαρη, 500 γρ. κρέμα γάλακτος, 100 γρ. πουρέ φραγκοστάφυλου, 50 γρ. λικέρ Cassis. Για το σιρόπι βανίλιας[...]

Υλικά 1 κιλό μανταρίνια μικρά και σφιχτά (ή κλεμεντίνες) 3 φλ. ζάχαρη μερικά καρφιά γαρύφαλλα 1 λίτρο μπράντι. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε καλά τα μανταρίνια και τα[...]