Ρυζι με βουτυρο

Υλικά συνταγής μανιτάρια: 300 γρ. (ό,τι είδος σας αρέσει) κομμένα σε φετάκια βούτυρο: 60 γρ. (+20 γρ. αν θέλετε για το τέλος) κρεμμύδι: 1 ξερό, ψιλοκομμένο[...]

Υλικά συνταγής κοτόπουλου: 1 ολόκληρο κομμένο σε μερίδες ή 6 μπουτάκια μανιτάρια: 400 γρ. κομμένα στη μέση ή σε φετάκια κρεμμύδια: 2 μέτρια σκόρδο: 2[...]

Υλικά σουπιές μικρές: 750 γρ., κατεψυγμένες ή φρέσκες με το μελάνι τους ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο σκόρδο: 1 σκελίδα ψιλοκομμένη[...]

Υλικά συνταγής 400 γρ. ρύζι για ριζότο (αρμπόριο ή καρναρόλι) 150 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1[...]

Υλικά συνταγής 1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 250 γρ. ρύζι για ριζότο (τύπου Αrborio) 1l ζεστό ζωμό κοτόπουλου, έτοιμο ή σπιτικό 1[...]

Υλικά ρύζι Arborio ή μακρύκοκκο: 300 γρ. βούτυρο: 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο: 2 κουταλιές της σούπας αρακάς: 500 γρ. μανιτάρια: 300 γρ. κομμένα σε[...]