Ρυζι με κρεμα γαλακτος

Υλικά 300 γρ. ρύζι ιταλικό, Arborio 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 κουταλιές της σούπας λάδι τρούφας 200 γρ. μανιτάρια καθαρισμένα, ψιλοκομμένα 50 γρ. κουκουνάρι[...]

Ατζέμ πιλάφι με αρνάκι Υλικά 1 μπούτι αρνί γάλακτος κομμένο σε μερίδες το συκώτι από το αρνί (σε κομματάκια) 150 γρ. βούτυρο 3 ντομάτες ψιλοκομμένες 2[...]

Υλικά αρνί γάλακτος: 1 μπούτι κομμένο σε μερίδες συκώτι από αρνί: 1 βούτυρο γάλακτος: 150 γρ. ντομάτες φρέσκες: 3 ψιλοκομμένες χωρίς φλούδια και σπόρους[...]

Υλικά 300 γρ. ρύζι ιταλικό, Arborio 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 κουταλιές της σούπας λάδι τρούφας 200 γρ. μανιτάρια καθαρισμένα, ψιλοκομμένα 50 γρ. κουκουνάρι[...]

1 καρότο 1 κρεμμύδι 3 κλωναράκια σέλινο ή σέλερι 30 ml. ελαιόλαδο 50 γρ. βούτυρο 250 γρ. πλιγούρι αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 200 ml λευκό ξηρό[...]

Είναι ενα απλό, εύκολο πιλάφι με κρέμα γάλακτος, μανιτάρια και bacon. Τι χρειαζόμαστε: 4 κούπες τσάι ρύζι για πιλάφι μανιτάρια 4 φέτες μπέικον κομμένες 3[...]

Στα μέσα της δεκαετίας του 60 ήταν μόδα στα επίσημα τραπέζια μας να γαρνίρεται το πιλάφι με ψιλοκομμένα συκωτάκια από κότα ή αρνάκι ή κατσικάκι ή μοσχάρι. Η[...]

350 γραμμάρια ρύζι Arborio 2/5 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 230 γραμμάρια λουκάνικο 370 γραμμάρια μήλα ξεφλουδισμένα και τεμαχισμένα 2 κουταλιές ανάλατο βούτυρο 1[...]

Για 2 άτομα: 10 καθαρισμένα μπουτάκια από βατράχια 10 καθαρισμένα σαλιγκάρια, Ελαιόλαδο Ψιλοκομμένο μεσαίο κρεμμύδι μικρά κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1-2 κλαράκια[...]

Υλικά : 400 γραμμ. ρύζι μακρύκοκκο για ρυζότο 1 φλυτζανάκι του καφέ λάδι 1 πράσινη, 1 κίτρινη και 1 κόκκινη πιπεριά 250 γραμμ. edam και guda τριμμένα 250[...]

Καλημέρα και χρόνια πολλά προκαταβολικά σε όλους τους εορταζόμενους!!!! Κωνσταντίνου και Ελένης σήμερα και φαντάζομαι όλοι θα έχουν σήμερα κάποιον που θα[...]

Σε λίγο θα έχουμε Χριστούγεννα, ο φετινός Δεκέμβριος όμως θυμίζει, μάλλον, άνοιξη παρά χειμώνα. Αυτό, λοιπόν, το ριζότο με συκωτάκια πουλιών και γεύση[...]