Ρυζι χωρις φακες

Στο Ριζότο χρησιμοποιούμε ρύζι με μικρό κόκκο, διότι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αμυλοπηκτίνη. Κατάλληλα είναι τα Ιταλικά ρύζια Arborio και Carnaroli αλλά,[...]

Μετά από πολύμηνη απουσία η CooKika επιστρέφει στην ενεργό δράση. Οι τελευταίοι μήνες ήταν ιδιαίτερα πολυάσχολοι, ευτυχώς όμως γεμάτοι με ευχάριστα γεγονότα.[...]

Εύκολη απλή αλλά νόστιμη συνταγή για το ρύζι σας. Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος. Μερίδες : για 6 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : περίπου 20΄. Βαθμός[...]

2 φλιτζ. ρύζι κίτρινο 6 μανιτάρια αγάρικα σε φέτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο ½ φλιτζ. λευκό κρασί ξηρό 4 κ.σ. μαϊντανός[...]

Υλικά (Σερβίρει 5 ) 2 Κούπες ρύζι μπασμάτι 200 γρ. μανιτάρια (ψιλοκομμένα) 3 κ. σούπας βούτυρο 1 κ. σούπας αλεύρι 2 κονσέρβα τόνο (σε λάδι) 1 λεμόνι (τη[...]

Καλησπέρα σας!! ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ και ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ στους εορτάζοντες Γεωργίες και Γιώργους, και του χρόνου με υγεία και χαρά! ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ και στον γαμπρό μου, να[...]

Υλικά: 1 κρεμμύδι 2 στήθη κοτόπουλου 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 50 γρ.βούτυρο 1 ματσάκι δεντρολίβανο φρέσκο 1 λίτρο ζωμό βοδινού 300 γρ ρύζι για[...]

Καλώς σας βρίσκουμε και πάλι φίλοι μας! Ελπίζουμε να περάσατε όμορφα το τριήμερο που μας πέρασε! Από σήμερα ξεκινάει ως γνωστόν η μεγάλη νηστεία που θα[...]

400 γρ. πλιγούρι 1 μπολ ψημένο κρέας. 2 σφιχτές ντομάτες 1 καρότο ½ κολοκυθάκι ½ κόκκινη πιπεριά ½ πράσινη πιπεριά κέρατο 1 κρεμμύδι ½ κουταλάκι κάρυ ½[...]

Ποιός είπε ότι η ελληνική κουζίνα δεν μπορεί να συνδυαστεί με την ασιατική? Τι χρειαζόμαστε: 500 γραμμάρια γαρίδες 1 και μισή κούπα ρύζι (εγώ χρησιμοποιώ[...]

ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΡΡΥ Υπεροχο χυλωμενο ριζοτο με ευμεγεθεις γαριδες, αρωματισμενο με καρρυ και μια πινελια μαϊντανου! Ιδιαιτερα γευστικο, αποτελει ενα[...]

Αυτό το ρύζι είναι ιδανικό για τραπέζι λόγω εμφάνισης και φυσικά λόγω γεύσης. Τι χρειαζόμαστε: Ρύζι 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπεριά σε[...]

Πάντα πεινασμένος, πάντα χωρίς χρήματα. Με μπαλωμένα, πολύχρωμα ρούχα (απομεινάρια, το πιθανότερο, πλουσιότερων κουστουμιών), και με μια μάλλον αναρχική[...]

Το δικό μου λαχανόρυζο... χαχαχα πάλι ανακάλυψα την Αμερική!!!! Είναι δυνατόν ένα φαγητό να συνδέει δυο γενιές με μιαν άλλη ενδιάμεσα;;; Μήπως είναι κάποιο[...]

Καλησπέρα σας!! ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ και ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ στους εορτάζοντες Γεωργίες και Γιώργους, και του χρόνου με υγεία και χαρά! ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ και στον γαμπρό μου, να[...]