Ρυζι - Με οσπρια

Παλιά, όταν ακόμα ζούσα στο πατρικό μου, έτσι κι άκουγα πως θα είχαμε φακόρυζο, έβρισκα μια πρόφαση για να απουσιάζω την ώρα του φαγητού. Αντιπαθούσα όλες[...]

Υλικά χοιρινό: 500 γρ., ψαχνό κομμένο σε κύβους μανιτάρια: 150 γρ., κομμένα σε φέτες ανάμεικτα κατεψυγμένα λαχανικά: 300 γρ. (αρακάς, καλαμπόκι, πιπεριές,[...]

Υλικά ρύζι μακρύκοκκο ή αρμπόριο: 500 γρ. κρεμμύδια: 2 ψιλοκομμένα ελαιόλαδο: 3 - 4 κουταλιές της σούπας λευκό ξηρό κρασί: 100ml ζωμός λαχανικών: 1.200 ml[...]

Υλικά φακές: 3 φλιτζάνια του τσαγιού ρύζι μακρύκοκκο: 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο: 3/4 του φλιτζανιού κρεμμύδι: 1 ξερό, ψιλοκομμένο καρότα: 2 κομμένα σε κυβάκια[...]

Υλικά θαλασσινά (μύδια, γαρίδες, καραβίδες) 1,5 κιλό πεσκανδρίτσα ή μπακαλιάρος 500 γρ. ουρές, χωρίς κόκαλα και πέτσα ελαιόλαδο 6 κουταλιές της σούπας σκόρδο[...]

1 κούπα ρύζι κίτρινο τύπου Αμερικής 2 ½ κούπες ζωμός λαχανικών 1 κ.σ. μαργαρίνη 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι βραστό 2 πιπεριές[...]

Υλικά θαλασσινά (μύδια, γαρίδες, καραβίδες) 1,5 κιλό πεσκανδρίτσα ή μπακαλιάρος 500 γρ. ουρές, χωρίς κόκαλα και πέτσα ελαιόλαδο 6 κουταλιές της σούπας σκόρδο[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 2 φλιτζάνια τσαγιού ρεβίθια μουλιασμένα 1 κουταλιά του γλυκού σπόρους κύμινου 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 4 φλιτζάνια τσαγιού νερό[...]

Υλικά: 2 κούπες ρύζι 10 σπαράγγια 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κούπα φρέσκο αρακά 1 κούπα φρέσκα κουκιά μερικά πλευρώτους ψιλοκομμένα ελαιόλαδο, αλάτι,[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 350 γραμμάρια φακές 250 γραμμάρια ρύζι Καρολίνα 3 Κρεμμύδια 1 ποτήρι κρασιού Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Φτιάξτε με απλά υλικά ένα νόστιμο και[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 2 κούπες ρύζι Aρμπόριο 1 ματσάκι σπαράγγια καθαρισμένα και κομμένα στις άκρες 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 3 κουταλιές βούτυρο 1 κούπα αρακά[...]

Υλικά: 3 φλυτζάνια φακές (φουσκωμένες) 1 φλυτζάνι άγριο ρύζι 1-2 φύλλα δάφνης 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες 1 μικρό καρότο ψιλοκομμένο (προαιρετικά) αλάτι,[...]

Υλικά σπαράγγια: 500 γρ. αρακάς: 400 γρ ρύζι αρμπόριο (ή Καρολίνα): 300 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια: 2 σκόρδο: 2 σκελίδες άνηθος: 1/2 ματσάκι λευκό κρασί: 1/3[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 καρότα, τριμμένα 2 κολοκυθάκια, κομμένα σε φέτες 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη 1[...]

Υλικά: 200γρ ρύζι (κίτρινο) 2 μέτρια καρότα 1 φλ.καφέ αρακά 1 φρέσκο κρεμμύδι 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 1 κ.σ. σόγια σως αλάτι πιπέρι λάδι 1.[...]

Το δικό μου λαχανόρυζο... χαχαχα πάλι ανακάλυψα την Αμερική!!!! Είναι δυνατόν ένα φαγητό να συνδέει δυο γενιές με μιαν άλλη ενδιάμεσα;;; Μήπως είναι κάποιο[...]

Υλικά 300 γρ. ρύζι αρμπόριο ή καρναρόλι 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 ξερά κρεμμύδια 150 γρ. αρακάς φρέσκος ή κατεψυγμένος ½ φλιτζάνι του τσαγιού δυόσμος[...]