Λαδερα - Με χορταρικα

Υλικά για 5-6 άτομα 1 κιλό μοσχάρι από κιλότο κομμένο σε μερίδες 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 κρασοπότηρο λευκό[...]

Υλικά για μια μεγάλη πιατέλα 4 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες Λάδι για το άλειμμα της μελιτζάνας Λίγο χοντρό αλάτι Για τη σάλτσα ντομάτας 6 σκελίδες σκόρδο[...]

υλικά για 6 άτομα 6 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες 6 κομματάκια κρέας ψαχνό, 120 γραμ το καθένα, κατάλληλο για κατσαρόλα 2 σκελίδες σκόρδο 3 κρεμμύδια τριμμένα 3[...]

1/2 κιλό μπάμιες 1 κοτόπουλο γύρω στο 1 1/2 κιλό 1 φλιτζ τσαγιού βούτυρο 2 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 2 σκελίδες σκόρδο 2 φλιτζ τσαγιού χυμό ντομάτας 1[...]

Υλικά για ένα ταψί του φούρνου 4 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες λάδι για το τηγάνισμα της μελιτζάνας για τη σάλτσα 2 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια[...]

Υλικά για 1 ταψί φούρνου 1 ½ κιλό Τσακώνικες μελιτζάνες ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 3 νεροπότηρα ψιλοκομμένη φρέσκια ντομάτα 350 γραμ θρυμματισμένη φέτα 1[...]

Υλικά για 4-5 άτομα 1 κιλό φρέσκο αρακά 1 μεγάλο κρεμμύδι καθαρισμένο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια καθαρισμένα 1 φλιτζ. τσαγιού άνηθο 3 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο[...]

Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό πένες 4 αγκινάρες 2 λεμόνια 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ποτήρι κρασί λευκό ξηρό 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτυρο φρέσκο 2[...]

Υλικά για μεσαίο ταψάκι 15 κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους 250 γραμ κιμά μοσχαρίσιο 3 κουταλιές σούπας ρύζι γλασέ 1 φλιτζ του καφέ ελαιόλαδο 1 φλιτζ του καφέ λευκό[...]

υλικά για 4 άτομα 3 μελιτζάνες φλάσκες μέτριες 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο 4 κουτ μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 φλιτζ φρέσκιες ντομάτες[...]

4,5 μελιτζάνες 1 ματσάκι μαϊντανό χονδροκομμένο Λάδι Χοντρό αλάτι 1 φλιτζ στραγγιστό γιαούρτι ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 5 τριμμένες φρέσκιες[...]

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό σελινόριζες καλά καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες 2 φλιτζ τσαγιού ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 3[...]

Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό πένες ή άλλο κοφτό ζυμαρικό 12 λιαστές ντομάτες στο λάδι τους 2ντομάτες ώριμες τριμμένες 2σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες για τα[...]

Υλικά για ένα ταψί του φούρνου 6 μελιτζάνες φλάσκες λάδι για το τηγάνισμά τους 700 γραμ κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 κρασοπότηρο[...]

Υλικά για 6 άτομα 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1,2 κιλά αρνίσιο κρέας ψαχνό από μπούτι 150 γραμ κεφαλοτύρι 3 μετρια καρότα 200 γραμ αρακά ψιλό 1 φλιτζ του καφέ[...]