Λαδερα

8 αγκινάρες κατεψυγμένες ή φρέσκιες 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 10 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι λάδι 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 λεμόνι[...]

2 καρότα 2 ντομάτες 2 πατάτες 2 μελιτζάνες 2 κολοκύθια 2 πιπεριές πράσινες 4 φύλλα βασιλικό φρέσκο αλάτι, πιπέρι ρίγανη ελαιόλαδο Πλένουμε και κόβουμε όλα τα[...]

4 μελιτζάνες φλάσκες FARMER REPUBLIC 100 γρ καραμανλίδικος παστουρμάς από μπούτι μόσχου SARY 150 γρ. έτοιμο σφιχτό πουρέ πατάτας 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος[...]

6 μέτριες μελιτζάνες 10 σκελίδες σκόρδο 4 κουταλιές σούπας μαϊντανός 500 γρ. τοματοχυμός 3 αυγά 300 γρ. φέτα ή κεφαλοτύρι Κόψτε τις μελιτζάνες σε φέτες. Κάντε[...]

1 κιλό κουνουπίδι 1 μεγάλο κρεμμύδι 100 γραμμάρια ελαιόλαδο 1 κουτί τοματοχυμό αλάτι - πιπέρι νερό 2-3 κλωνάρια σέλινο Βράζουμε το κουνουπίδι για 3 λεπτά σε[...]

1 κιλό μελιτζάνες 1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι αλάτι πιπέρι για τηγάνισμα λάδι Πλένετε τις μελιτζάνες και τις κόβετε σε λεπτές φέτες. Τις αλατίζετε και τις[...]

1 κιλό μπάμιες 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια 4 ώριμες ντομάτες αλάτι πιπέρι ξύδι Κόβετε τις μπάμιες, τις πλένετε καλά, τις ραντίζετε με ξύδι[...]

2 φιλέτα λαυράκι 150 γρ. Λίγο μαχλέπι 1 αβοκάντο πολύ ώριμο 60 γρ. φρέσκα φασολάκια 100 ml αριάνι Λίγο σουσάμι αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Βράζουμε τα[...]

250 γρ. Μελιτζάνες κομμένες στη μέση 80 γρ. Ελαιόλαδο 80 γρ. Κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 10 γρ. Σκόρδο 60 γρ. Τυρί φέτα 50 γρ. Σάλτσα φρέσκιας ντομάτας Αλάτι,[...]

1 κιλό μπάμιες 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια 4 ώριμες ντομάτες αλάτι πιπέρι ξύδι Κόβετε τις μπάμιες, τις πλένετε καλά, τις ραντίζετε με ξύδι[...]

100 γρ. Καραμανλίδικος παστουρμάς από μπούτι μόσχου 8 μανιτάρια Πόρτομπελο 1 ντομάτα σε κύβους 100 γρ. μελιτζανοσαλάτα 80 γρ. γραβιέρα Αλάτι, πιπέρι [...]

1 κοτόπουλο ΚΑΤΣΙΓΑΡΑΚΗΣ 750 γρ. μπάμιες, κ/ψ 2 ξερά κρεμμύδια σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο 2 ντομάτες τριμμένες 250 γρ. ντομάτα κονκασέ 50 γρ. πελτέ 50[...]