Λαδερα - Με οσπρια

Υλικά (για 6 άτομα) 1 κιλό σουπιές καθαρισμένες, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 κιλό αρακά (μπιζέλι), 700γρ. (3 φλ.) ντομάτα τριμμένη, 1[...]

Μια πλούσια μαμαδίστικη συνταγή με κρέας (μπορείτε να βάλετε όποιο σας αρέσει). Κάθε μερίδα έχει 550 θερμίδες. Φυσικά, αν θέλετε ψωμάκι και σαλατούλα με το[...]

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ) 1 κιλό καθαρισμένο αρακά (μπιζέλι), 1 πράσο, μόνο το άσπρο μέρος, κομμένo σε φέτες, 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη, 1 μεγάλη γλυκοπατάτα[...]

Υλικά για 4-5 άτομα 3 φλ. ζωμό λαχανικών ή κότας (σπιτικός ή από κύβο), 1 κρεμμύδι σε φετάκια, 250 γρ. φρέσκα φασολάκια (ή κατεψυγμένα και ξεπαγωμένα)[...]

Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό χοιρινό, 1 κιλό φασολάκια, ½ φλ. λάδι (αραβοσιτέλαιο ή ηλιέλαιο) 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο κομμένη σε λεπτές[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 2 κομμάτια φιλέτο κοτόπουλου (περίπου ½ κιλό) κομμένο σε κύβους, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 2 μέτριες πατάτες[...]

ΥΛΙΚΑ 1½ κιλό χοιρινό μπούτι 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτυρο 200 ml λευκό κρασί 500 ml ζωμό κοτόπουλο 400 γραμμάρια φασολάκια 130 γραμμάρια λιωμένο[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 2-2 ½ φλ. (400-500 γρ.) ρεβίθια (χωρίς φλούδια), 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 μεγάλο καρότο σε κυβάκια ή λεπτά[...]

ΥΛΙΚΆ 250 γραμμάρια πράσινες ταλιατέλες 3 κουταλιές βούτυρο ξύσμα από 1 λάιμ ½ σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 200 γραμμάρια αρακά βρασμένο 120 γραμμάρια φέτα 3[...]

Υλικά (Για 4-6 άτομα) 1 πακέτο (500γρ.) φασόλια γίγαντες, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 3 – 4 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένο, 2-3 κόκκινες[...]