Λαδερα με καρυ

ΟΣΠΡΙΑ Πώς θα μαγειρέψεις τα όσπρια. Aγοράζουμε πάντα όσπρια «νέας εσοδείας» για να είναι νόστιμα και βραστερά. Tα πολυκαιρισμένα συνεπάγονται άσκοπη[...]

Εύκολη απλή αλλά νόστιμη συνταγή για το ρύζι σας. Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος. Μερίδες : για 6 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : περίπου 20΄. Βαθμός[...]

ΚΑΡΡΥ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΑΡΑΚΑ Για το μίγμα μπαχαρικών με την ονομασία κάρρυ έχουμε μιλήσει αναλυτικά εδώ . Είχαμε πεί μάλιστα ότι στις κουζίνες της Ανατολής, όταν[...]

ΚΑΡΡΥ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΑΡΑΚΑ Για το μίγμα μπαχαρικών με την ονομασία κάρρυ έχουμε μιλήσει αναλυτικά εδώ . Είχαμε πεί μάλιστα ότι στις κουζίνες της Ανατολής, όταν[...]

ΒΟΤΑΝΑ & ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ by ΓΙΩΡΓΟΣ Κ. ΕΠΙΒΟΛΙΟ Επιλόβιο Το επιλόβιο είναι ένα μικρό λουλουδάτο βότανο με λεπτά καταπράσινα λογχοειδή φύλλα και ένα μικρό ροζ ή[...]

Ο συνδυασμός της πατάτας και του αρακά είναι πολύ συνηθισμένος στην ελληνική κουζίνα. Μαγειρεύονται μαζί και σε γιαχνί και σε τουρλού, αλλά και με κρέας στην[...]

Στην ομάδα μας σ υνταγες για παιδια που μιλάω καθημερινά με μανούλες,το μόνιμο άγχος μας είναι «Τι να μαγειρέψω πάλι σήμερα;» έτσι και εγώ αποφάσισα[...]

1 κρεμμύδι 200 γρ. πατάτες 200 γρ. κουνουπίδι 200 γρ. φασολάκια snake beans ή κοινά φασολάκια 1 κόκκινη πιπεριά 100 γρ. φρέσκα μανιτάρια τόνγκου ή κοινά[...]

Υλικά 1 μεγάλο κουνουπίδι 2 γογγύλια καθαρισμένα, κομμένα στη μέση 2 πατάτες καθαρισμένες, χοντροκομμένες 2 καρότα καθαρισμένα, χοντροκομμένα 100 γρ. αρακάς,[...]

Υλικά 1 μεγάλο κουνουπίδι 2 γογγύλια καθαρισμένα, κομμένα στη μέση 2 πατάτες καθαρισμένες, χοντροκομμένες 2 καρότα καθαρισμένα, χοντροκομμένα 100 γρ. αρακάς,[...]

Το οδοιπορικό στην Ήπειρο ήταν όμορφο και γεμάτο εικόνες για όλους μας. Όμως ωφείλω να γράψω και μια συνταγή από κείνα τα μέρη, για να τα τιμήσουμε όπως τους[...]

Μέρες έχω να γράψω κάτι αλλά πολλά άλλα σημαντικά θέματα δεν μου άφησαν ελεύθερο χρόνο. Σήμερα ο καιρός "θύμωσε" και λίγο κρύο το έχει οπότε τα όσπρια ήταν[...]

Το La Bouillabaisse έχει ιδιαίτερο βάρος στηv ελλnνική, γαστρονομική σκηνή. Όταν n Τζίνα Μαμιδάκn το δnμιούργnσε, ήταν από τα πρώτα γαστρονομικά εστιατόρια σε[...]

Φιλέτο κοτόπουλο μπουτάκι της Νόρας γεμιστό με αρακά στο φούρνο! Όλα ξεκίνησαν από την απορία της Νόρας γιατί όλα τα λαδερά πρέπει να γίνονται στην[...]

Καλά μου παιδάκια...μην μου πείτε ότι δεν σας έλειψα;;;; Είχα όμως καλή δικαιολογία. Και χαρτί από το γιατρό. Έφυγε το αφεντικό μου για 5 εβδομάδες για να[...]

Σ την πόλη Κούσκο στους πρόποδες των Άνδεων στο Περού υπάρχει μία μικρή κοινότητα Κρίσνα, όπου συντηρούν το δικό τους εστιατόριο με ανάλογες συνταγές. Εκεί[...]

Το La Bouillabaisse έχει ιδιαίτερο βάρος στηv ελλnνική, γαστρονομική σκηνή. Όταν n Τζίνα Μαμιδάκn το δnμιούργnσε, ήταν από τα πρώτα γαστρονομικά εστιατόρια σε[...]