Λαδερα με κολοκυθοανθοι

Από τα πιο αγαπημένα μου Κρητικά πιάτα, οι γεμιστοί κολοκυθοανθοί, τα "λουλουδάκια" όπως τα λένε εδώ στα χωριά... Τούτα εδώ τα έφτιαξε χτες η συνυφάδα μου η[...]

Υλικά 15-20 ολόφρεσκοι κολοκυθοανθοί 2 μικρά κολοκυθάκια 2 φλιτζ. τσ. ρύζι (τύπου καρολίνα) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε ροδέλες 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 1/2[...]

Οι περισσότεροι τα αποκαλούν κολοκυθολούλουδα ή κολοκυθοανθούς. Εγώ πάλι πάντα κολοκυθοκορφάδες τα ήξερα και τα έλεγα. Σημασία δεν έχει πως τα λέει ο καθένας,[...]

Τα γιαπράκια έτσι τα λέμε στο χωριό μου είναι οι γνωστοί κολοκυθοανθοί με ρύζι και μυρωδικά. Τα έφτιαχνε η γιαγιά μου και τα έτρωγα όταν ήμουνα πολύ μικρή, [...]