Λαδερα χωρις πατατα

Όπως σας είχαμε υποσχεθεί εδώ , τα μελιτζανομαγειρέματά μας έχουν και συνέχεια! Γιατί είναι τόσο πολλές οι συνταγές που μπορούμε να φτιάξουμε με τις αγαπημένες[...]

Όσο ακόμα είναι η εποχή τους, ας απολαύσουμε τις αγαπημένες μας μελιτζάνες, μαγειρεμένες με ένα σωρό τρόπους! Στην σημερινή μας συνταγή, οι μελιτζάνες μας[...]

Πίτσα εξπρές δηλαδή!! Ένα πανεύκολο μεζεδάκι-σνακ, χωρίς καθόλου κόπο! Ιδανικό και για να συνοδέψει τα όσπρια ή τα λαδερά μας. Σαν βάση πίτσας χρησιμοποιούμε[...]

Και μιας και μπήκαμε πια στην Τυρινή εβδομάδα, τι άλλο?? Μεζεδάκια με τυράκι!! Τυράκι αγαπημένο. Τροφή με μεγάλη θρεπτική αξία (πρωτεΐνες, ασβέστιο,[...]

Η φίλη μας η Αμαλία , μια Κυριακή μεσημέρι κάλεσε τους φίλους της να δοκιμάσουν τα καλούδια της. Είχε φτιάξει ….. και τι δεν είχε φτιάξει. Ένα σωρό[...]

Σουφλεδάκια γεμιστά με κρέμα τυριού. Γίνονται πολύ αφράτα και παραμένουν αφράτα και την επόμενη μέρα, αν προλάβουν να μείνουν μέχρι τότε δηλαδή. Σε μας σπάνια[...]

Ιδιο φαγάκι φτιάξαμε με την Κάλια, το αγαπημένο μας πρασόρυζο. Από τα πιο νόστιμα λαδερά και νηστίσιμο επίσης για όποιον νηστεύει αυτές τις μέρες! Οι συνταγές[...]

Η φίλη μας η Dora μας στέλνει μια πολύ νόστιμη συνταγή, για «σαλιγκάρια» γεμιστά. Τα σαλιγκάρια είναι το ζυμαρικό που βλέπετε στην φωτό, μοιάζει με[...]

Φαγάκι που όλοι το ξέρετε, οι πιο πολλοί το αγαπάτε και μιας και είναι η εποχή τους και πέτυχα ωραιότατες μπάμιες, είπα να σας το μαγειρέψω κι εγώ! Υλικά: 5-6[...]

Πήγα στο χωριουδάκι μου πριν δύο Σαββατοκύριακα και η κουμπαρούλα μου με φόρτωσε καλούδια από το περιβόλι της. Ανάμεσα σ’ αυτά και φρεσκότατα λαχταριστά[...]

Οποιος γυρίζει μαθαίνει, δεν λέει ο λαός μας ??? Έτσι κι εγώ λοιπόν, πηγαίνοντας σ’ ένα γάμο το Σάββατο και μετά στο τραπέζι, έμαθα από τον φίλο και[...]

Ένα φαγάκι που συνηθίζουν στα μέρη μου, πολύ πολύ νόστιμο! Τρώγεται ευχάριστα τόσο ζεστό όσο και κρύο. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όποια «γλυκά»[...]

Θυμάστε τις τυροτηγανίτες με τις οποίες είχαμε συνοδεύσει τα νόστιμα μπιφτεκάκια με μαγιονέζα ?? Ηρθε η ώρα να σας δώσω κι αυτήν την συνταγή! Αφράτες και[...]

Η συνταγή αυτή είναι μίξη δύο ιταλικών συνταγών που έχω από την ξαδέλφη μου την Πόπη, που ζει στην Ρώμη. Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτα-κρεμμύδι στο φούρνο και[...]

Ακόμα κι αν είστε από αυτούς που δεν έχουν και μεγάλη αδυναμία στο κουνουπίδι, νομίζω με αυτήν την συνταγή θα αναθεωρήσετε. Σταφίδες, κουκουνάρια και μια[...]

Ένα από τα αγαπημένα φαγητά του μεγάλου μου γιου, είναι οι μελιτζάνες παπουτσάκια. Μετά λοιπόν από τόση κούραση που πέρασε με το διάβασμα είπα να του το[...]

Οι μελιτζάνες, ένα από τα πιο χαρακτηριστικά λαχανικά του καλοκαιριού, θα πρωταγωνιστήσουν από δω και στο εξής στο τραπέζι μας, δίνοντας μας λαχταριστά πιάτα![...]

Υπάρχει κανείς που δεν αγαπάει τις μελιτζάνες ? Κι αν ναι, θα είναι ελάχιστοι! Εμείς στην οικογένεια τις λατρεύουμε σε οποιαδήποτε μορφή, από γλυκό, (έχει[...]

Ένα ακόμη καλοκαιρινό μεζεδάκι. Ντοματούλες και πιπεριές γεμιστές με τυριά, από τα οποία κυριαρχεί η φέτα. Τρώγονται ευχάριστα και κρύα. Τα υλικά που[...]

Ειλικρινά αυτό το φαγάκι είχα την εντύπωση ότι μαγειρεύεται μόνο με έναν τρόπο, αυτόν που έμαθα από την μανούλα μου και την πεθερούλα μου, και με τον οποίον το[...]

Επειδή όταν μαγειρεύω όσπριο ή λαδερό ο καλός μου θέλει και ένα μεζεδάκι να το συνοδεύει, έφτιαξα αυτά τα αφράτα και πολύ νόστιμα μίνι καλτσόνε. Η αγαπημένη[...]