Οσπρια

Τα οστρακοειδή, από θρεπτικής άποψης, περιέχουν μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών και βούτυρο π.χ βιτάμινών Α και Β, ασβεστίου, σιδήρου, φωσφόρου, νατρίου και[...]

Ρεβιθοσαλάτα   Υλικά ½ κιλό ρεβίθια 3 σκελίδες σκόρδο ½ κ.σ. κύμινο 3 κ.σ. ταχίνι ½ φλιτζ. χυμό λεμονιού 2 κ.σ. μαϊντανό Αλάτι Εκτέλεση Βάζετε το ρεβίθια σε[...]

Μακαρόνια με Ρεβίθια και Σπανάκι   Υλικά 1 φλιτζ. ρεβίθια 250 γρ. λεπτά μακαρόνια 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο[...]

ΡΕΒΙΘΑΤΟ   Υλικά 1 κιλό κρέας μοσχάρι ½ κιλό ρεβίθια 2 κρεμμύδια μέτρια αλάτι, πιπέρι 1 κ.σ σόδα φαγητού 1 φλιτζ. τσαγιού λάδι Εκτέλεση Πλένουμε το κρέας και[...]

Τσιγαριαστα βλήτα με φασόλια χάντρες και λουκανικο.   Η συνταγή αυτή δεν είναι σχετικά απλή και εύκολη και θέλει σημασία στην λεπτομέρεια. Το αποτέλεσμα όμως[...]

Σούπα Ρεβίθια με Δενδρολίβανο Εκτύπωση Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 φλιτζάνια ρεβίθια 2 κουταλιές σούπας λάδι 8 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο[...]

Σούπα με ρεβίθια και μύδια   Τα οστρακοειδή, από θρεπτικής άποψης, περιέχουν μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών και βιταμινών Α και Β, ασβεστίου, σιδήρου, φωσφόρου,[...]

Ρεβίθια άσπρα   Υλικά ½ κιλό ρεβίθια αλάτι πιπέρι 1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο 1 καρότο μέτριο 1 κρεμμύδι μέτριο λίγο σέλινο νερό Εκτέλεση Μουσκεύουμε όλη τη[...]

Ρεβίθια άσπρα – Greek Kouzina Αρχική Όσπρια Ρεβίθια άσπρα   Υλικά ½ κιλό ρεβίθια αλάτι πιπέρι 1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο 1 καρότο μέτριο 1 κρεμμύδι μέτριο[...]

κουκιά ξερά   Υλικά ½ κιλό κουκιά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ½ φλυτζάνι λάδι αλάτι πιπέρι λεμόνι, ρίγανη Εκτέλεση Καθαρίζετε τα κουκιά και τα μουσκεύετε για 12[...]

Μοσχάρι με γίγαντες   Υλικά 1 κιλό μοσχάρι (ελιά ή κότσι) κομμένο σε μερίδες 400 γρ. γίγαντες 1 καρότο τριμμένο στον τρίφτη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κλωνάρι[...]