Οσπρια

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 κιλό φασόλια ξερά 350 γρ. ψιλοκομμένα καρότα, σέλινο, κρεμμύδι 3-4 ντομάτες κόκκινες, ψιλοκομμένες και ξεφλουδισμένες 1 σκελίδα σκόρδο[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1/2 κιλό μαυρομμάτικα φασόλια ξερά 3 - 4 σκελίδες σκόρδο 3/4 φλυτζανιού ελαιόλαδο 1 κ.σούπας ξύδι λίγος μαϊντανός αλάτι, λίγο πιπέρι[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) ½ κιλό ρεβίθια 4 μέτριες πατάτες βρασμένες 4 μέτρια ψιλοκομμένα κρεμμύδια 1 κ. γλυκου τριμμένος δυόσμος 1 κ. γλυκου τριμμένη μαντζουράνα[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 1/2 κιλό μοσχάρι 2 κρεμμύδια μέτρια 1 1/4 μπιζέλια 2 κουταλιές μαϊντανός ψιλοκομμένος 3/4 φλιτζανιού τσαγιού βούτυρο 3/4 κιλού ντομάτες[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1/2 κιλό γίγαντες 1 φλ.τσ. αλεύρι 2 αυγά 2 κτ.σ. γάλα 1 φλ.τσ. φρυγανιά τριμμένη Αλάτι - πιπέρι 1/2 φλ.τσ. λάδι Μαϊντανό για γαρνιτούρα[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 250 γρ. φασόλια γίγαντες 1/2 Ματσάκι μαϊντανό 1 κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 1 Φλ. λάδι 4 ντομάτες (ώριμες) Εκτέλεση συνταγής Μουσκεύουμε[...]