Οσπρια

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 κιλό φασόλια ξερά 350 γρ. ψιλοκομμένα καρότα, σέλινο, κρεμμύδι 3-4 ντομάτες κόκκινες, ψιλοκομμένες και ξεφλουδισμένες 1 σκελίδα σκόρδο[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1/2 κιλό ρεβίθια 2-3 κρεμμύδια ξερά 1 λεμόνι ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση συνταγής Μουσκεύουμε καλά τα ρεβίθια μας για αρκετές ώρες[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1/2 κιλό μαυρομμάτικα φασόλια ξερά 3 - 4 σκελίδες σκόρδο 3/4 φλυτζανιού ελαιόλαδο 1 κ.σούπας ξύδι λίγος μαϊντανός αλάτι, λίγο πιπέρι[...]

Υλικά (Σερβίρει 7 ) 500 γρ. ρεβύθια 200 γρ. λάδι 2 κ. σούπας σόδα 2 κρεμμύδια 1 ματσάκι μαϊντανό 1 αυγό 1 φλιτζάνι αλεύρι Εκτέλεση συνταγής Μουσκεύουμε τα[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 κιλό ρεβίθια 1 κ. σ. μαγειρική σόδα 3/4 κ. ψιλοκομμένα κρεμμύδια 3/4 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι νερό λεμόνι (για το[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) ½ κιλό ρεβίθια 4 μέτριες πατάτες βρασμένες 4 μέτρια ψιλοκομμένα κρεμμύδια 1 κ. γλυκου τριμμένος δυόσμος 1 κ. γλυκου τριμμένη μαντζουράνα[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 1/2 κιλό μοσχάρι 2 κρεμμύδια μέτρια 1 1/4 μπιζέλια 2 κουταλιές μαϊντανός ψιλοκομμένος 3/4 φλιτζανιού τσαγιού βούτυρο 3/4 κιλού ντομάτες[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1/2 κιλό γίγαντες 1 φλ.τσ. αλεύρι 2 αυγά 2 κτ.σ. γάλα 1 φλ.τσ. φρυγανιά τριμμένη Αλάτι - πιπέρι 1/2 φλ.τσ. λάδι Μαϊντανό για γαρνιτούρα[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1/2 κιλό ρεβίθια 3 ξερά κρεμμύδια 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κουτί ψιλοκομμένα ντοματάκια 1 κ. σούπας πελτές 1 ματσάκι άνηθο ελαιόλαδο αλάτι,[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 250 γρ. γίγαντες 1⁄2 Ματσάκι μαϊντανό 1 Κούπα ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια 500 γρ. ντομάτα (χυμός) 2 καρότα 240 γρ. λουκάνικα (κοκτέιλ) 1 Κτ.γ.[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 250 γρ. φασόλια γίγαντες 1/2 Ματσάκι μαϊντανό 1 κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 1 Φλ. λάδι 4 ντομάτες (ώριμες) Εκτέλεση συνταγής Μουσκεύουμε[...]