Οσπρια - Στην κατσαρολα

• 1/2 kg φακές ψιλές • 1 κρεμμύδι • 2 σκελίδες σκόρδο (κομμένο στα 2) • 3/4 φλ. τσ. χυμός ντομάτας • 4 φύλλα δάφνης • ξύδι • λάδι • αλάτι • πιπέρι Πλένουμε τις[...]

• 1/2 kg μαυρομάτικα φασόλια • 1/2 ματσάκι μαϊντανό • 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο  • 1/2-1 φλ. τσαγιού λευκό ξίδι • 5-6 μικρά φρέσκα κρεμμυδάκια • 1 πιπεριά[...]

• 500 γρ. ρεβίθια αποφλοιωμένα • 1 κρεμμύδι ξερό • χυμός από 2 λεμόνια • 1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο • 3/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο[...]