Οσπρια - Νηστισιμα

12 ξερές κόκκινες πιπεριές μισό κιλό φασόλια 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλ. αλαιόλαδο 1. Βάζουμε τα φασόλια από βραδύς στο νερό για να φουσκώσουν. 2. Την επόμενη[...]

200 γρ. άσπρα φασόλια ξερά, μουλιασμένα σε νερό αποβραδίς 3 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες 1 κλαράκι δενδρολίβανο 1/3 - 1/2 φλιτζάνι εξαιρετικό ελαιόλαδο 2[...]

1/2 κιλό ρεβύθια 2-3 κρεμμύδια τριμμένα Δυόσμο ψιλοκομμένο μπόλικο 1-2 κούπες αλεύρι Αλάτι , πιπέρι, νερό Μουσκεύουμε τα ρεβύθια από το προηγούμενο βράδυ σε[...]

500 γρ. φασόλια γίγαντες 1 κρεμμύδι 3-4 ντομάτες ώριμες 2 πράσινες πιπεριές 2 σκελίδες σκόρδο 1 1/2 φλιτζάνι λάδι ρίγανη μαϊντανό αλάτι πιπέρι Αποβραδίς[...]

1 πακέτο γίγαντες 1/2 πακέτο πούμαρο με βασιλικό 1 κουταλιά κέτσαπ 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 πράσο, ψιλοκομμένο 1 καρότο, σε ροδέλες 2 κλωνάρια σέλινο,[...]

1/2 κιλό ρεβύθια σπαστά Μπόλικο σέλινο ψηλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψηλοκομμένο 1 ντομάτα μεγάλη τριμμένη 60 γρ σάλτσα ντομάτας χυμό από 2 λεμόνια αλάτι πιπέρι λάδι[...]

1 κούπα μεγάλη με φασόλια μικρά (πχ. μαυρομάτικα) 1 χούφτα δυόσμο ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια λάδι κάρι μέλι μπαλσάμικο αλάτι πάπρικα μουστάρδα 1. Αφήνουμε τα[...]

500 γρ. φασολια ξερα 500 γρ. κρεμμυδια ξερα 2 καροτα 2-3 σκελιδες σκορδο ( αν θελετε μπορειτε να βαλετε περισσοτερο) 1 κουπα πελτε ντοματας αλατι ελαιολαδο[...]

250 γρ. ρεβίθια 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε κυβάκια 4-5 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός 1 κοφτό κουταλάκι[...]

1/2 κιλό ρεβύθια 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 1 κρεμμύδι ξερό ή φρέσκο 1 ματσάκι ρόκα Για τη σος: 6 κουτ. σ. λάδι 2 κουτ. σ. ξύδι ή μπαλσάμικο ή[...]

100 γρ ρεβίθια ξηρά 50 γρ πάστα από σουσάμι 50 γρ καρότα 50 γρ σελινόριζα 4 μικρές ράπες (γογγύλι) 60 μλ ελαιόλαδο 5 γρ ζάχαρη 5 γρ άνηθο φρέσκο, ψιλοκομμένο[...]

1/2 κιλό ρεβύθια 3 μέτριες ώριμες ντομάτες 2 ξερά κρεμμύδια μεγάλα 1 φλυτζάνι λάδι 1 κουταλιά της σούπας σόδα Αλάτι και πιπέρι Από βραδύς βάζουμε τα ρεβύθια[...]

500 γρ. ρεβύθια μικρά Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Δεντρολίβανο ή βάγια Χυμό λεμονιού 1 κούπα του τσαγιού ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια 2 γουλίτσες σκόρδο Βάζουμε τα[...]