Σουπες

Υλικά: 150γρ. μανιτάρια φρέσκα 4 κουταλιές βούτυρο 4 κουταλιές αλεύρι 3 κούπες γάλα Αλάτι, πιπέρι Προαιρετικά λίγο Καρύκευμα βοτάνων ή λίγο Μείγμα μυρωδικών[...]

Υλικά: 1/2 κιλό καρότα 1 μικρό φοινόκιο 4 κουταλιές κριμ τσίζ 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι, πάπρικα Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το φοινόκιο[...]

Υλικά: 2 κονσέρβες ντοματάκια κονκασέ (2×400γρ.) 250γρ. τορτελίνια φρέσκα 2 κύβους νοστιμιάς κοτόπουλου 1 κουταλιά βούτυρο (προαιρετικά) Λίγο μπούκοβο[...]

Υλικά: 1/2 κιλό μοσχάρι 1 κούπα καρότο σε κυβάκια 1 κούπα ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι 1/2 κούπα ψιλοκομμένο σέλινο 1 πράσο ψιλοκομμένο 2/3 κούπας κριθάρι 2[...]

Υλικά: 1/2 κιλό μπρόκολο 2 κούπες σπανάκι 1 μικρό ξερό κρεμμύδι σε κυβάκια 4 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένο 1 κύβο νοστιμιάς λαχανικών Αλάτι Ελαιόλαδο[...]