Σουπες

Υλικά: 1 (1 1/2-2 περίπου κιλά) κοτόπουλο 1 1/2-2 λίτρα νερό ή σπιτικό ζωμό κότας 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι (προαιρετικά) 1[...]

Υλικά: 500 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια πλευρώτους κι ό,τι άλλο θέλουμε 4 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κουταλιά σούπας βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ[...]

Υλικά: 700 γρ. καρότα καθαρισμένα 45 ml ελαιόλαδο 250 πατάτες κομμένες σε κύβους 1 λίτρο ζωμό λαχανικών (ή νερό) 300 ml γάλα αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση: Ανάβουμε[...]

Υλικά: 1 1/2 κιλό κίτρινο κολοκύθι 3 καρότα κομμένα σε μικρά κομματάκια 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κλωνάρι σέλερυ ψιλοκομμένο 2-3 εκ. τζίντζερ ψιλοκομμένο[...]

Υλικά: 1 κεφαλάκι αρνίσιο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 10 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 φλυτζάνια λευκό κρασί 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι[...]

Υλικά: 250 γρ. φασόλια πλακέ 2 ξερά κρεμμύδια 4 καρότα 2 πατάτες 1 κουταλιά σούπας ντοματοπελτέ 8 φέτες μπέικον 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κουταλάκι του γλυκού[...]