Σουπες

2 κιλά φαγκρί ή μπακαλιάρο....... 1 1/2 λίτρο νερό 6 καρότα κομμενα μπαστουνάκια 1 ρίζα σέλινο 1 ρίζα πρασο 2-3 κρεμμύδια ξερά ολοκληρα 1 πρασινη πιπεριά 3[...]

3 καρότα 2 μέτριες πατάτες 1 κρεμμύδι ξερό 3 ντομάτες μέτριες τριμμένες αλάτι πιπέρι πιπέρι τσίλι σκόνη σαφράν κάρυ 1/2 φλυντζάνι φρέσκα κρέμα 2 κ.σ βούτυρο[...]

1,5 λίτρο νερό 1 φλ. τσαγ. κριθαράκι μέτριο ή αστράκι 3-5 κουτ. σούπας ταχίνι (ανάλογα πόσο έντονη θέλουμε τη γεύση του) χυμό 1/2 λεμονιού σέλινο-μαιντανό[...]

3 κούπες ζωμό κότας 2 κούπες φρέσκο γάλα 3 κουταλιές της σούπας βρώμη 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 6 μεγάλα πράσα, κομμένα σε φέτες 2 εκ. μοσχοκάρυδο 2[...]

ελαιόλαδο 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 1 μεγάλη πατάτα 1 μεγάλο καρότο 4 - 5 κλωναράκια μαϊντανό 1 νεροπότηρο ξυνόχοντρος σόγια, μπούκοβο, πιπέρι, λεμόνι[...]

1 Κολοκύθα (μεγαλούτσικη) 600γρ. Γαρίδες (μικρές αποφλυωμένες) 3 Πράσσα 2 Κ.Γ. Μαϊντανό 3 Σκελίδες Σκόρδο 6 Κ.Σ. Ελαιόλαδο 1 Κρεμμύδι 750γρ. Κρέμα Γάλακτος[...]

5 μέτρια καθαρισμένα κολοκυθάκια κ κομμένα σε ροδέλες χοντρούτσικες 3 καρότα ".................." 1 πατάτα κανονική! "................" 2 κουταλιές ελαιόλαδο[...]

2 πατάτες 1 σελινόριζα 3 κλονάρια σέλερι 4 καρότα 1 κρεμμύδι ξερό 1 ντομάτα 1 κολοκύθι 1 πράσσο 1/2 φλυτζ. ελαιόλαδο 2 lt νερό αλάτι-πιπέρι Κόβουμε όλα τα[...]

5-6 ντομάτες πολυ ώριμες 1 αγγούρι 1 πιπεριά 1 κρεμμύδι (κόκκινο) 3 κ.σ. ξύδι από κρασί 1/2 κούπα ντοματοχυμό 1/4 κούπας φρέσκο κόλιανδρο 1/4 κούπας μαϊντανό[...]

1 κιλό ψαράκια διάφορα (πέρκες, γύλλους, μικρά σκορπιδάκια κλπ) 5 πατάτες 5 καρότα 1 ματσάκι σέλινο 5 κολοκύθια 1 ντομάτα 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά αλάτι, πιπέρι[...]

100 γραμ κοτόπουλο κομμένο σε κυβάκια 1 καρότο σε κυβάκια 1 κρεμμύδι ξερό 2 κ.σ. τραχανά γλυκό λάδι - λεμόνι 1-1,5 λίτρο νερό αλάτι - πιπέρι Ετοιμάζουμε το[...]

500 γρ κολοκύθα κόκκινη, καθαρισμένη και κομμένη κομματάκια 1 μεγάλο καρότο, καθαρισμένο και κομμένο κομματάκια 1 μεγάλο μήλο «Golden Delicious», καθαρισμένο[...]

3 πεπόνια 2 κουταλιές μέλι ¼ φλ. Χυμό από φρέσκο Λεμόνι ½ φλ. Χυμό από φρέσκο Πορτοκάλι Ξύσμα λεμονιού ή περγαμόντο ¼ φλ. Port (γλυκό κρασί) Μοιράζουμε τα[...]