Σουπες

ΥΛΙΚΑ: 150 γρ. τραχανά γλυκό 12 γαρίδες 2 ποτήρια ζωμό γαρίδας 1 ποτήρι λευκό κρασί 50 γρ. βούτυρο 1 κουτ. σούπας τρίμμα αυγοτάραχου αλάτι, πιπέρι ΜΠΡΟΥΣΚΈΤΕΣ[...]

ΥΛΙΚΑ 1 Κόκορας με μερίδες 3 καρότα σε ροδέλες 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 1 πατάτα σε μικρά κομματάκια 1 ματσάκι σέλινο 1 φενόκιο 1 ντομάτα[...]

ΥΛΙΚΑ Τραχανάς Γαρίδες Βούτυρο Λάδι Ψιλοκομμένο κρεμμύδι Λευκό κρασί Ζωμός λαχανικών Ψιλοκομμένη ντομάτα Εστραγκόν Αλάτι Πιπέρι Σκόνη εσπεροϊδών [...]

ΥΛΙΚΑ Λάχανα Τραχανάς Βούτυρο Αλάτι Τυρί Λάδι Στρογγυλό φύλλο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αφού μαράνουμε για μερικές ώρες τα λάχανα με το αλάτι, τα βάζουμε σε ένα μπολ[...]

Υλικά 6κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 καρότα 2 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες 100γρ. λευκό κρασί 400γρ. ντομάτα κον κασσε 1κ.σ πελτέ ντομάτας[...]

ΥΛΙΚΑ 150 γρ. καπνιστό ζαμπόν σε κύβους 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο 500 γρ. μανιτάρια κομμένα στα 4 2 κονσέρβες ντομάτα κονκασέ 1[...]

ΥΛΙΚΑ Κατσικάκι σε μερίδες Τραχανάς Σάλτσα φρέσκιας ντομάτας Αλάτι Πιπέρι Πελτέ ντομάτας Ελαιόλαδο Φέτα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το κρέας να[...]

ΥΛΙΚΑ 1 μεγάλο πράσινο κολοκύθι 300γρ. φρέσκο βούτυρο 300γρ. τυρί φέτα 1 κιλό τραχανάς 3 αυγά Αλάτι Πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά ξύνουμε την κολοκύθα με[...]