Σουπες με ζαχαρη

[photo: Εύη Σκούρα] Την αγάπη μου για τις σούπες την έχω εκφράσει πολλάκις! Είναι υγιεινές, με πολύ θρεπτικά συστατικά συνήθως, και καλύπτουν κάθε διατροφική[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

600 γρ φράουλες 200 γρ σμέουρα 100 γρ φραγκοστάφυλα 100 ml αποβουτυρωμένο γάλα 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 αμυγδαλωτά τύπου μακαρόν 2 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη[...]

500 γρ φράουλες 1/2 λεμόνι 4 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη 1 κίτρινο ροδάκινο 1 αχλάδι "κρασάνα" 4 φέτες μελόψωμο Ανακατεύετε τις φράουλες με τον μισό χυμό[...]

1 κιλό φράουλες ώριμες και σφιχτές 8 κ.σ. ζάχαρη 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1/2 φλ. τσαγιού μαύρο ρούμι ξύσμα πορτοκαλιού λίγα φύλλα μέντας 1. Βάζουμε τις[...]

Για 2-4 άτομα 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές βούτυρο 1 ξυνόμηλο κομμένο σε μικρούς κύβους 2 μπανάνες κομμένες σε μικρές φέτες 3 κουταλιές της[...]

Τις προάλλες είχα πάρει κάτι φράουλες αλλά μέχρι να φτάσω στο σπίτι μου είχαν λιώσει οι μισές. Αδύνατον να τις πετάξω αλλά μια τέλεια ευκαιρία να τις[...]

Δροσερή και ιδιαίτερη σούπα που θα σας δροσίσει τις καυτές μέρες του καλοκαιριού. Γιατί τα καλοκαιρινά φορύτα αποτελούν πάντα άλλοθι για ξεχωριστά, ελαφριά[...]

½ καρπούζι (μεγάλο) 1 πράσο κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες 1 ματσάκι σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 100γρ. φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος 50γρ. ζάχαρη 2 σφηνοπότηρα[...]

Η ιταλική του ονομασία είναι Atole de Fresa και πρόκειται για ένα ιδιαίτερο γλυκό που όμως θα δέσει υπέροχα με ένα επίσημο δείπνο. Δεν είναι ζεστό φυσικά,[...]

«Ψηλά στης Ρωσίας τα χιόνια που πάντα φυσάει ο βοριάς» τραγουδούσαμε έφηβοι πλην όμως καλές σχέσεις με την μπορστ δεν αποκτήσαμε. Η περιλάλητη[...]

ΥΛΙΚΑ Για 4 μερίδες Για τη σούπα κεράσι και το τελείωμα του πιάτου 570 γρ. κεράσια (χωρίς κουκούτσια) 180 γρ. νερό 90 γρ. ζάχαρη 10 γρ. χυμό λάιμ 5[...]

28/11/13 Τι σού είναι και οι σουπίτσες. Πετάς όλα τα λαχανικά, κρέας, ψάρι , ζυμαρικό ή ότι άλλο θες σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νεράκι , λαδάκι και[...]

1 κιλό φράουλες ώριμες και σφιχτές 8 κ.σ. ζάχαρη 1/2 φλ. ζάχαρη 1/2 φλ. μαύρο ρούμι ξύσμα πορτοκαλιού λίγα φύλλα μέντας Εκτέλεση 1. Βάζουμε τις φράουλες για[...]

1 κομμάτι Μανιάτικο λουκάνικο (ή ο,τι λουκάνικο σας αρέσει) περίπου 20 εκ. 2 μέτρια καρότα 1/2 πιπεριά πράσινη 1 κρεμμύδι 2 μικρές ντομάτες 1 κ.σ. πελτέ[...]