Σουπες με κανελα

500 γρ. κολοκύθα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους 1 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 260 γρ. κάστανα βρασμένα, ξεφλουδισμένα και[...]

Ευχαριστούμε τη Ράνια γιαυτήν τη φανταστική τοματόσουπα που μοιράστηκε μαζί μας, που τη φτιάχνει εδώ και χρόνια και είναι από τις πιο απλές και ωραιότερες[...]

Τι χρειαζόμαστε: 3-4 κρεμμύδια 3-4 σκελίδες σκόρδο 1-2 κύβους βοδινό 1 ξυλάκι κανέλας 3 χουφτίτσες κριθαράκι λίγο μαιντανό ψιλοκομμένο ελάχιστο μπαχάρι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

2 μεγάλες γλυκοπατάτες 2 μεγάλα καρότα 1 μέτριο κρεμμύδι 1 πράσο 2 στήθη κοτόπουλο χωρίς λίπος κρέμα γάλακτος (όση επιθυμείτε) αλάτι ελαιόλαδο κανέλα Οδηγίες[...]

3 1/2-4 κ.σ. νιφάδες βρώμης 1 νεροπότηρο γάλα άπαχο 1/2 μήλο (κομμένο κυβάκια) 1 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. τυρί cottage 5-10 σταφίδες Τριμμένη κανέλλα ή κακάο για το[...]

27/2/14 Σούπα γαλοπούλας με Lime και tortilla sticks για να ξεφύγουμε λίγο από την κλασική μαμαδίστικη κοτόσουπα ! Τι λέτε;   Συστατικά 300gr. Κρέας[...]

28/11/13 Τι σού είναι και οι σουπίτσες. Πετάς όλα τα λαχανικά, κρέας, ψάρι , ζυμαρικό ή ότι άλλο θες σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νεράκι , λαδάκι και[...]

24/7/14 Πικάντικη βελουτέ ψητής πιπεριάς με χταπόδι για σήμερα φίλοι μου που παρότι σούπα, θα την φάτε άνετα για καλοκαίρι. Είναι όσο πρέπει πικάντικη, αν[...]

ΜΙΚΡΑΣΙΑΤΙΚΗ ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΛΑΒΡΑΚΙ ΚΑΙ ΣΑΦΡΑΝ Μικρασιατική ψαρόσουπα με λαβράκι και σαφράν Μια διαφορετική ψαρόσουπα, μια παραδοσιακή συνταγή που μας έρχεται[...]

Πρόκειται στην ουσία για έναν διαφορετικό πουρε...ετοίμασέ τον για συνοδευτικό στους διάφορους μπουφέδες εν όψει Χριστουγέννων. Αν πάλι μπούχτισες από τα[...]

3 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.γ. μπούκοβο 4 μέτριες ντομάτες κομμένες στα 6 1 μικρό λευκό κρεμμύδι, κομμένο στα 4 1 σκελίδα σκόρδο, ξεφλουδισμένη 2 κ.γ. κανέλα σε[...]

1,5 lt νερό 1 κούπα τραχανά 2 κουτ. σούπας βούτυρο τυρί φέτα (μπόλικο) αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο τριμμένο, κανέλλα. Βάζουμε το νερό να βράσει. Μόλις[...]

Ευχαριστούμε τη Ράνια γιαυτήν τη φανταστική τοματόσουπα που μοιράστηκε μαζί μας, που τη φτιάχνει εδώ και χρόνια και είναι από τις πιο απλές και ωραιότερες[...]