Σουπες χωρις λαχανο

Η Μπίσκ είναι μια σούπα πραγματικό ποίημα!!! Αξίζει τον κόπο να την κάνετε σε ένα σας τραπέζι θα ξετρελάνει όλους τους καλεσμένους σας!! Τι χρειαζόμαστε: 600[...]

Γευστική διαδρομή απο τον Δημήτρη Δημητριάδη, στη κουζίνα απο το 1994 και την Ελένη Ψυχούλη στην εκπομπή Chef on Air καθημερινά απο το SKAI tv. Πρόκειται για[...]

I think it's about time to mention my summer vacation, the leaves have started falling rapidly..Today, I'm going to share some of my memories from Cape Cod,[...]

I think it's about time to mention my summer vacation, the leaves have started falling rapidly..Today, I'm going to share some of my memories from Cape Cod,[...]

2 κιλά Μύδια 2 ώριμες ντομάτες 2 κρεμμύδια 3/4 κούπας λάδι μερικές φέτες ψωμιού πιπέρι και αλάτι 1 λίτρο νερό μερικά κλωνάρια μάραθου Για το ψιλοκομμένο[...]

1/2 κιλό κυδώνια 1/2 κιλό μύδια 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 12 φέτες ψωμί 2 ώριμες ντομάτες 2 κουταλιές ελαιόλαδο μαϊντανός άλάτι,πάπρικα[...]

Κόκαλα από διάφορα ψάρια Διάφορα ψαρικά τεμαχισμένα( Μύδια,καλαμάρια, γόνο καλαμαριού,σουπιές ,γαρίδες κ.λ.π) 1 φιλέτο τόνου κομμένο σε κομμάτια 2 φιλέτα[...]

Η σούπα αυτή έχει αμερικάνικη καταγωγή και... παρ' όλο που ίσως να φαίνεται λίγο 'περίεργη' για τα ελληνικά γούστα, τελικά... είναι πολύ νόστιμη! Τι[...]

Τι χρειαζόμαστε: 36 clams ή άλλα κοχύλια θαλασσινά, όπως χάβαρα, γυαλιστερές, χτένια, στρείδια 4 κουταλιές βούτυρο 1 κούπα κρεμμύδι τριμμένο 2 κουταλιές[...]

2 φλυτζ ζωμό από κοτόπουλο 250 γραμ γαρίδες καθαρισμένες 140 γραμ μανιτάρια κομμένα σε ροδέλες 3 ντοματίνια 2 μοσχολέμονα με τα φύλλα τους Αλάτι 4-5 κ.σάλτσα[...]

Μια διαφορετική σούπα για τις κρύες νύχτες του χειμώνα ! Υλικά 1 κιλό μύδια με το κέλυφος ½ φλ. λευκό κρασί 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη 1 μικρό κρεμμυδάκι[...]

Μετά την αλμύρα του χθεσινού μπακαλιάρου, για τον οποίο κυκλοφόρησαν, αυτές τις ημέρες, ποικίλες και πολύ ενδιαφέρουσες συνταγές από τα ομοειδή blogs, είπα να[...]

Είναι μόλις 32 ετών και η φήμη του αρχίζει ήδη να ξεπερνά τα σύνορα της χώρας. Ο σεφ Γκίκας Ξενάκης είναι η ήρεμη δύναμη του εστιατορίου Αleria. Υποδέχθηκε το[...]

Υλικά (για 4 ατομα) Ζωμός κότας ετοιμος η σπιτικός βρασμένος …όπως τον φτιάχνει ο καθένας… 2 κουταλιές σούπας καθαρισμένη ψίχα από φιστίκι Αιγίνης ή[...]

Για 2-4 άτομα 36 θαλασσινά κοχύλια διαφόρων ειδών ( γυαλιστερές, στρείδια, χτένια, χάβαρα ) 2 ½ κούπες νερό 400 γραμμάρια πατάτες (κομμένες σε μικρούς κύβους)[...]