Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips χωρις δαφνες

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 4 αγκινάρες βρασμένες 200γρ.σπανάκι φρέσκο 300 γρ. σάλτσα Αλφρέντ (βούτυρο, κρέμα γάλακτος, σκόρδο, παρμεζάνα, βασιλικό) 1 κούπα τριμμένη[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 4 κ. σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη 5 κ. σούπας αλεύρι (κοσκινισμένο) 750ml φρέσκο γάλα (μπορεί να πάρει και 1lt) 1 αυγό αλάτι, πιπέρι λίγο[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 250 γρ. γιαούρτι απλό ξύσμα λεμονιού 2 κ.σούπας χυμός λεμονιού φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση συνταγής Παίρνουμε όλα[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 κ. σούπας πελτές ντομάτας 1 ξεφλουδισμένη φρέσκια ντομάτα 1 κ. σούπας χυμός ντομάτας 1 κ. σούπας λιαστή ντομάτα 1 κρεμμύδι μέτριο[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1/3 φλιτζανιού γραβιέρα τριμμένη 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές κοφτές σούπας φυτίνη 2 κουταλιές[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 3 κ.σ βούτυρο 4 κ.σ αλεύρι 1/2 φλιτζάνι τσαγιού πολτός ντομάτας 2 φλιτζάνια κρασί μαυροδάφνη 4-5 φλιτζάνια ζωμός κρέατος Αλάτι-πιπέρι[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 2 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη 1 κ.γ. φρέσκο μοσχοκάρυδο, τριμμένο 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/2 κ.γ. αλάτι 4 φλιτζάνια πλήρη κρέμα[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 500 ml φρέσκο γάλα 1 κ.σ. βούτυρο 1 κ.σ. κορν φλάουρ 1 κονσέρβα μανιτάρια κομμένα σε φέτες 3 κρόκους αβγών πιπέρι Εκτέλεση συνταγής[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 2 φλ.τσ. φρέσκα μανιτάρια 1 φλ.τσ. ελαιόλαδο 1 φλ.τσ. ελιές κομμένες 2-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1/4 φλ.τσ. ξίδι 3 κ.σούπας λευκό κρασί[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 250 γραμμάρια λευκά φασόλια βρασμένα 100 γραμμάρια κόκκινα φασόλια βρασμένα 100 γραμμάρια φασόλια μαυρομμάτικα βρασμένα 2 κ. σούπας[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 6 αβοκάντο (καθαρισμένα και λιωμένα) 2 μοσχολέμονα (lime) στυμένα 2 κουτ. γλυκού αλάτι 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 & 1/4[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 2 μπρόκολα μέτρια 3 μεγάλες πατάτες 100 ml κρέμα γάλακτος 1/2 κ.γλυκού κίμινο τριμμένο 1/3 κ.γλυκού σπόροι κίμινου ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 κιλό καρότα μεσαίου μεγέθους 2 πορτοκάλια (ακέρωτα) 50 γραμμ. βούτυρο ελάχιστο τριμμένο κίμινο (προαιρετικά) αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση[...]