Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips χωρις παγωτο

Όποιος έχει πολλά ... καρύδια, τα κάνει και σάλτσα ( Λαϊκή παροιμία του 21ου αιώνα ) Η σάλτσα από καρύδια , λοιπόν, είναι μία τυπική συνταγή της Λιγουρίας[...]

½ φλιτζ. γκοργκοντζόλα ½ φλιτζ. τυρί κρέμα 5-6 καρύδια ψίχα 4 κ.σ. κρέμα γάλακτος Λιώνουμε τη γκοργκοντζόλα με ένα πιρούνι. Σπάμε τα καρύδια. Ανακατεύουμε[...]

Με μια μικρή καθυστέρηση... Καλή Χρονιά! Σας εύχομαι το 2016 να σας φέρει ό,τι λαχταράει η καρδιά σας κι ακόμα περισσότερα. Ας έχουμε μια χρονιά γεμάτη[...]

H καλύτερη ώρα της φλάσκας μελιντζάνας. Δεν τολμώ να ονομάσω το σημερινό μας φαγητό χιουνκιάρ μπεγιεντί - ενώ περί αυτού πάνω-κάτω πρόκειται - , διότι σε ένα[...]

5 μεγάλες μελιτζάνες φλασκές 1 κ.σ. φρέσκο βούτυρο 1 κ.σ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 250 ml ζεστό φρέσκο γάλα (πλήρες) 100 γρ. κασέρι (τριμμένο) 2 πρέζες[...]

250γρ. λευκά μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα 25γρ. πορτσίνι αποξηραμένα ½ φλιτζ. καρύδια ψίχα 2 σκελίδες σκόρδο ½ φλιτζ. μαϊντανός ½ φλιτζ. ελαιόλαδο εξαιρετικά[...]

ΥΛΙΚΑ 3 Μελιτζανες φλασκες μεγαλες ψημενες στο φουρνο . -2 κουταλιες βουτηρο -2 κουταλιες αλευρι -1 ποτηρι του νερου γαλα -1 κουπα τυρι τριμμενο κασερι η' αλλο[...]