Πουλερικα

Από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά Συνολικός χρόνος: 3 ώρες Υλικά 6 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα και[...]

Υλικά 1 βάση πίτσας 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα μπάρμπεκιου 1/2 φλιτζάνια τριμμένη μοτσαρέλα 1/3 φλιτζάνια καυτερές[...]

Υλικά Κοτόπουλο - 250 γρ βρασμένο Πιπεριές Φλωρίνης - 2 τεμ ψιλοκομμένες Μαϊντανός - 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος Κασέρι - 100 γρ τριμμένο Κεφαλογραβιέρα -[...]

Υλικά 1 κοτόπουλο σε μερίδες (ή 6 ολόκληρα μπούτια) 1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες 8 σύκα ξερά κομμένα στη μέση 2 κυδώνια καθαρισμένα κομμένα κυδωνάτα Για[...]

Υλικά 1 κοτόπουλο χωρίς κόκαλα ή 3 φιλέτα κοτόπουλο σε κομματάκια 1 μεγάλο μπρόκολο 80 γρ. ροκφόρ (ή blue cheese) 200 ml κρέμα γάλακτος 2 κ.σ ελαιόλαδο[...]

Τι χρειαζόμαστε για 4 άτομα! ( από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 1 κουτ.σούπας ελαιόλαδο 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 σέλερυ ψιλοκομμένο 1 κούπα ψιλοκομμένο[...]

Υλικά για 4 άτομα 1 1/2 κιλό κοτόπουλο χωρίς κόκαλα και πέτσα, κομμένο σε κύβους 3 εκατοστών Για το μαρινάρισμα: 1 φλιτζάνι απλό γιαούρτι 2 κουταλιές της[...]

Υλικά Λάδι 750 γρ φιλέτα κοτόπουλο, κομμένα σε λωρίδες 2 ασπράδια αβγών, ελαφρά χτυπημένα ½ φλιτζάνι κορν φλάουρ 2 κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες 1[...]

( από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 2 φιλέτα στήθους κοτόπουλου 250 γρ. τυρί κρέμα 2/3 κούπας τριμμένο cheddar 1 σκελίδα σκόρδου, τριμμένη 3 φρέσκα[...]

Υλικά (για 5-6 άτομα) 1 κοτόπουλο 3+2 κ.σ. μέλι 2 πορτοκάλια, απ’ τα οποία παίρνουμε το ξύσμα τους και τον χυμό τους 50 + 50 ml ελαιόλαδο 100 ml κονιάκ[...]

Υλικά 4-5 Φιλέτα κοτόπουλο Μανιτάρια Μαϊντανός Χρωματιστές πιπεριές Τοματίνια κονκασέ Τυρί γκούντα Σχοινόπρασσο Μπέικον 1 Κρέμα γάλακτος ¾ του κιλού[...]

Υλικά 1 ολόκληρο φιλέτο γαλοπούλας 200 γρ. μπέικον 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 πράσινη πιπεριά 200 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα τυρί φιλαδέλφεια λίγο βούτυρο Εκτέλεση[...]

Υλικά για 4 άτομα 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 2 φλιτζάνια κορν φλέικς 2 αυγά 3 κουτ. της σούπας μουστάρδα ½ φλιτζάνι αλεύρι ¼ του φλιτζανιού[...]

(από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 4-6 άτομα 1 πακέτο μακαρόνια βίδες 1 & 1/4 κούπας γιαούρτι στραγγιστό Μια κούπα μαγιονέζα 1 κουτ.γλ. μουστάρδα 2[...]

Υλικά για 4 μερίδες 4 φιλέτα από στήθος ή μπούτι κοτόπουλου με την πέτσα τους 250 γρ. φρέσκα στρογγυλά μανιτάρια 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κουτ.[...]

(από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά για 4 άτομα 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 200 γρ μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ ποτήρι[...]

Υλικά 6 φιλέτα κοτόπουλου συνολικό βάρος: περίπου 1 κιλό αλάτι & πιπέρι 100 ml ελαιόλαδο 1 πρέζα μπούκοβο 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες χυμός από 1[...]

Υλικά 300 γρ. φιλέτο κοτόπουλου ψιλοκομμένο 120 γρ. σύγκλινο ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας βούτυρο 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 3 πράσα ψιλοκομμένα 1 πατάτα[...]

Υλικά για 5-6 άτομα 1 ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 12 καθαρισμένες αγκινάρες 1[...]