Πουλερικα - Στο φουρνο

Υλικά (6 μερίδες) : 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα στη μέση 1/2 φλιτζάνι κόκκινο, γλυκό κρασί 2 κουταλιές βούτυρο, μαλακωμένο 4 φιλέτα από στήθος[...]

Υλικά (10 μερίδες) : 6 φλιτζ. φρέσκο καλαμποκόψωμο σε κύβους 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κομμένο σε πολύ μικρούς κύβους 1 φλιτζ. κομμένο σέλερι 2[...]

Υλικά (25-35 κομμάτια) : 2 φύλλα σφολιάτας 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλο 6 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλάκι θυμάρι 2 κουταλιές κονιάκ 2[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 κοτόπουλο του 1,5 κιλού κομμένο σε κομμάτια 4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κουταλάκια ρίγανη ξηρή 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο [...]

Υλικά : 700 γρ. μπούτια κοτόπουλου 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1/4 φλιτζ. ελαφριά σόγια σος 2 κουταλιές κόκκινο ξύδι από ρύζι ή από κρασί 2 κουταλιές καλό[...]

Υλικά (2) : 2 μπούτια κοτόπουλο 5 φέτες μπέικον 1 πιπεριά κομμένη σε κομματάκια 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 2-3 κομμάτια σκόρδο ψιλοκομμένο ντομάτα[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 1 κουταλάκι νήματα κρόκου 2,5 κουταλιές βραστό νερό 6 στήθη κοτόπουλου 6 κουταλιές φρέσκος χυμός λεμονιού 3 κουταλάκια αλάτι 1,5 κουταλάκι[...]

Υλικά : 1.5 κιλό μπούτια κοτόπουλου 3/4 φλ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού, περίπου 2 πορτοκάλια 2 κ. σ. ξύσμα πορτοκαλιού 1 κ. γ. αλάτι 2 κ. γ. φρεσκοτριμμένο[...]

Υλικά (16 μερίδες) : 2 φλιτζ. ολόκληρα κάστανα 1,5 φλιτζ. βούτυρο 1 κρεμμύδι τεμαχισμένο 1 κουταλάκι αλάτι 1/4 κουταλάκι πιπέρι 2 κουταλάκι καρύκευμα[...]

Υλικά (4) : 1/3 φλ. φυτικό λάδι 1/4 φλ. χυμός λεμονιού 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 κουταλάκι φύλλα βασιλικού 1/2 κουταλάκι ρίγανη 1/8 κουταλάκι[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 6 μερίδες κοτόπουλο κομμένες στην μέση 4 κουταλιές λάδι 1/2 κουταλάκι ξερό θυμάρι 1/2 κουταλάκι ξερό φασκόμηλο 1/2 κουταλάκι ξερό[...]

Υλικά : 1 ολόκληρη γαλοπούλα , χωρίς το λαιμό και τα εντόσθια 2 φλιτζάνια αλάτι 1/2 φλιτζάνι βούτυρο , λιωμένο 2 μεγάλα κρεμμύδια , ξεφλουδισμένα και[...]

Υλικά (4 μερίδες) : Για τη μαρινάδα/σάλτσα: ½ φλιτζ. δυνατός καφές εσπρέσο ¼ φλιτζ. σόγια σος ¼ φλιτζ. ελαιόλαδο 2 κουταλιές μαύρη ζάχαρη 2[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 πάπια 1,5-2 κιλά (κομμένη σε στήθη και μπούτια) Για τη μαρινάδα: 1 φλιτζάνι κέτσαπ 1/2 φλιτζάνι σόγια σως 2-3 κουταλιές μέλι 1/2[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 κότα 1 κιλό πατάτες 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 λεμόνια αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση: -Τρίβετε την κότα με λεμόνι και την[...]

Υλικά (4) : 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 500 γρ φιλέτο κοτόπουλο από μπούτι χωρίς δέρμα με ή χωρίς το κόκαλο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες[...]

Υλικά (20-30 κομμάτια) : 1 συσκευασία φύλλο κούρου 4 στήθη κοτόπουλο βρασμένο χωρίς κόκαλα 4 καρότα σε λεπτές φέτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 250 γρ. μανιτάρια[...]

Υλικά 1 κόκορας 1,5 κιλό 120 γρ. μπέικον 60 γρ. βούτυρο 1 κουταλιά σούπας λάδι λίγο αλεύρι 1 σκελίδα σκόρδο θυμάρι μαϊντανό ψιλοκομμένο μισή φιάλη[...]

Υλικά (8 μερίδες) : 1 κοτόπουλο ολόκληρο 2 κιλά 2,5 φλιτζ. νερό 1 φέτα κρεμμύδι 3 κουτ. σούπας φυτικό λάδι 1,5 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 3,5 φλιτζ.[...]