Πουλερικα

1 κοτόπουλο σε μερίδες 2 κιλά κρεμμύδια σε φέτες 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 2 κ.σ. μέλι 1 κ.γ. κάρυ 1 κλαδάκι δεντρολίβανο ή 1 κ.γ. αποξηραμένο 3 κ.σ. σόγια σος 1[...]

1 ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες (1.5-1.7 κιλά περίπου) 1 λεμόνι (ο χυμός) 1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο 2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 2 κ.γ. μπούκοβο αλάτι πιπέρι[...]

υλικά για το κοτόπουλο 2 στήθη κοτόπουλο κομμένα στη μέση 4 κ.σ. ελαιόλαδο ή 3 κ.σ. βούτυρο 150ml κρασί αλάτι πιπέρι υλικά για τη σάλτσα 250γρ. μανιτάρια[...]

2 στήθη κοτόπουλο κομμένα στη μέση 4 κ.σ. ελαιόλαδο ή 3 κ.σ. βούτυρο 1 λεμόνι (χυμός) 1 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος αλάτι πιπέρι Στο τηγάνι ζεσταίνουμε το[...]

4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου 4 κ.σ. ελαιόλαδο ½ κ.γ. κουρκουμάς σκόνη ½ κ.γ. πάπρικα κόκκινη γλυκιά 1 κ.γ. ρίγανη 1 κ.γ. κύμινο ½ κ.γ. πιπέρι καγιέν 2 κ.γ.[...]

1κιλό φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό αλάτι πιπέρι 1 κ.γ. πάπρικα 1 κ.γ. μουστάρδα σε σκόνη 6 κ.σ. ελαιόλαδο Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες[...]

4 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε μπουκιές 2 πιπεριές πράσινες σε φέτες 1 πιπεριά πορτοκαλί σε φέτες 8-10 καλαμποκάκια τουρσί 6-8 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού με μέλι[...]

½ κιλό πατάτες baby 4 μπουτάκια κοτόπουλο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. μουστάρδα 1 λεμόνι (ο χυμός του) θυμάρι δεντρολίβανο αλάτι πιπέρι Σε ένα μπολ ρίχνουμε το[...]

450γρ. φύλλα κρούστας (1 πακέτο) 1 αυγό 1 κοτόπουλο μικρό 300γρ. μανιτάρια λευκά σε μικρά κομμάτια 200γρ. γκούντα τριμμένη 100γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 2 ξερά[...]

1 γαλοπούλα (3-3 ½ κιλά περίπου) Υλικά για το μείγμα ψησίματος 1 πορτοκάλι (ο χυμός του) 1 λεμόνι (ο χυμός του) 2 γεμάτες κ.σ. βούτυρο ½ φλιτζ. κόκκινο κρασί[...]

2 φλιτζ. ρύζι μπονέτ 5 φλιτζ. ζωμός κότας ή λαχανικών 250γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο βραστό 2 σφηνοπότηρα κρασί λευκό ½ φλιτζ. σταφίδα μαύρη 4 κ.σ. αμύγδαλα[...]

6 φιλέτα από μπούτι κοτόπουλο 1 κρεμμύδι λιωμένο στο μούλτι 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1-2 τσούσκες (καυτερή πιπεριά) 2 κ.σ. μουστάρδα 1-2 λεμόνια (ο[...]

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες (1 ½ κιλό περίπου) 6 πατάτες μεγάλες, κομμένες σε ζάρια 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο 500γρ. ντομάτα φρέσκια[...]

Για το παναρισμένο κοτόπουλο 1 φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε λεπτές φέτες 1 φλιτζ. αλεύρι 1-2 αυγά 1 φλιτζ. φρυγανιά τριμμένη αλάτι πιπέρι Για την σαλάτα ½ ρίζα[...]

1 κοτόπουλο ολόκληρο 7-8 μέτριες πατάτες 4-5 καρότα 1 κ.σ. βούτυρο ελαιόλαδο 1 λεμόνι (ο χυμός του) 1 πορτοκάλι (ο χυμός του) 1 κ.γ. μουστάρδα (ντιζόν κατά[...]

1 στήθος κοτόπουλο 100γρ. χαλούμι κομμένο σε κύβους 1 μαρούλι κομμένο σε φαρδιές λωρίδες 3 κ.σ. δυόσμος ψιλοκομμένος 5 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ ξύδι 8 κ.σ.[...]

1 πακέτο φύλλο χωριάτικο εμπορίου (450γρ. – 500γρ.) 1 στήθος κοτόπουλου 4 μεγάλα μανιτάρια άσπρα κομμένα σε φέτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζ. κρέμα[...]

1 κόκορας κομμένος σε μερίδες (2 1/2 κιλά ή 8 μερίδες περίπου) 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 500γρ. ντομάτα φρέσκια περασμένη από το μούλτι (2 φλιτζ.) ή 1[...]

για το κοτόπουλο 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου 2 κ.σ. γιαούρτι 1 κ.σ. μουστάρδα 4 κ.σ. ελαιόλαδο ½ κ.σ. κόκκινο πιπέρι γλυκό αλάτι πιπέρι για τη σως 3 κ.σ.[...]

1 ολόκληρο κοτόπουλο (1500-1700γρ) 1 κ.γ. μουστάρδα 1 μεγάλο λεμόνι (ο χυμός του) 1 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ρίγανη αλάτι πιπέρι Προθερμαίνουμε το[...]