Πουλερικα - Στο τηγανι

1 κιλό στήθος γαλοπούλας 3 κυδώνια καθαρισμένα κομμένα σε κύβους 1 κιλό καθαρισμένα κοκκάρια 2 σκελίδες σκόρδο 4 δαφνόφυλλα 2 φλιτζ νερό 1/3 φλιτζανιού ξύδι 2[...]

3 φιλέτα κοτόπουλου τεμαχισμένα 1 κουτ σούπας λίπος από φουαγκρά ελαιόλαδο χοντρό αλάτι ψιλοκομμένο βασιλικό 1 κουτ σούπας βούτυρο ουϊσκι σαμπάνιας 200 γραμ.[...]

Υλικάγια 8 άτομα 2 κ. κόκορας σε μερίδες 1 φλιτζάνι πηχτή σάλτσα ντομάτας 3 φρέσκες ντομάτες χοντροκομμένες 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο 2 βρασμένες πατάτες 1[...]

4 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο 3 μεσαία κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 3-4 κοτόπουλα νανάκια κομμένα στη μέση αλάτι άσπρο πιπέρι 1 κουτ καφέ κουρκουμά τριμμένη[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα 4 φιλέτα κοτόπουλου 2 φλιτζ. τσαγιού ζωμό από κοτόπουλο 2 κ.σ. βούτυρο 2 κ. γλυκού ψιλοκομμένο κρεμμύδι ½ κ. γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο 4 κ.[...]

Υλικά για 4 άτομα 3 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου περίπου 800 γραμ και τα 3 40 πετροκέρασα 10 μαύρα κεράσια 1 κρασοπότηρο γλυκό μοσχάτο Λήμνου 1 κρεμμυδάκι[...]