Πουλερικα

Υλικά 1 κοτόπουλο φρέσκο 100 gr. ρύζι 2 κουταλάκια του γλυκού κόρν φλάουρ 3 φλυτζάνια ζωμό από το φαγητό 2 κρόκους αυγών 80 gr. βούτυρο Χυμό λεμονιού[...]

Υλικά: 1 κόκορα περίπου 2,5 κιλά μαρινάδα 1200 ml. κόκκινο ξηρό κρασί 3 καρώτα 2 κρεμμύδια 2-3 κλωναράκια θυμάρι 2 φύλλα δάφνης 15 κόκκους μαύρο πιπέρι[...]

Μερικές φορές κάποιες συνταγές αποφεύγουμε να τις φτιάχνουμε διότι έχουν κάποια διαδικασία. Πιστέψτε με η ωραιότερη απόλαυση είναι όταν τρώμε αυτό που έχουμε[...]

Υλικά 1 κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο (ζητήστε από τον κρεοπώλη σας, ειδάλλως δείτε ΕΔΩ ) 1 πιπεριά Φλωρίνης (κομμένη σε μακρόστενα κομμάτια) 1 πιπεριά κέρατο[...]

Υλικά: ζύμη: 2 φλιτζάνια αλεύρι 2 κουταλιές σούπας νερό 100 γρ. βούτυρο αλάτι γέμιση: 1 κουταλιά σούπας λάδι 1 κοτόπουλο ψητό (μόνο το ψαχνό) 1 φλιτζάνι[...]

Υλικά: ½ κιλό κιμά κοτόπουλο 1 μέτριο κρεμμύδι 1 αυγό 1 σφηνάκι λευκό κρασί αλάτι πιπέρι λίγη κανέλα λίγο μαϊντανό σάλτσα: το χυμό ενως πορτοκάλιου το[...]

Υλικά: 2 πάπιες 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 10 δαμάσκηνα, χοντροκομμένα 2 μήλα καθαρισμένα κομμένα σε κυβάκια 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα το συκώτι απο τις πάπιες,[...]

Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο κομμένο σε μέτριο καρεδάκι 1 πιπεριά πράσινη κομμένη λωρίδες ζουλιεν 2 σκ. σκόρδο[...]

Υλικά: 1 κιλό κοτόπουλο κρέας 6 σκελίδες σκόρδο λίγη πάπρικα 2 κρεμμύδια τριμμένα (για το ζουμί) πιπέρι ρίγανη λίγο δυόσμο ξερό λίγη κανέλα λίγο μοσχοκάρυδο[...]

Υλικά Κόκαλα από το κοτόπουλο που έχουμε ξεκοκαλίσει ( δείτε ΕΔΩ ) 1 καρότο ½ πιπεριά Φλωρίνης Μαϊντανό Άνηθο 2 φύλλα δάφνη 1 μικρό κρεμμύδι Αλάτι Πιπέρι[...]

ΥΛΙΚΑ: 8 ΦΙΛΕΤΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ 2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 1 ΚΟΚΚΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ ΚΟΜΜΕΝΗ ΣΕ ΦΕΤΕΣ, 1 ΜΕΤΡΙΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΟΜΜΕΝΟ ΣΕ ΦΕΤΕΣ, 4 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ ΛΙΩΜΕΝΕΣ,[...]

Υλικά: 1 κιλ. Φιλέτο κοτόπουλο, στήθος 6 πίτες 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 κρεμμύδι ξερό Μαρινάδα: 50 γρ. μουστάρδα 50 γρ. μαγιονέζα 50 γρ. ηλιέλαιο[...]