Πουλερικα

Υλικά 3 μπούτια κοτόπουλου Ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 500 γρ. αρακά ½ ποτήρι λευκό κρασί 300 γρ. ντοματίνια 1 ζωμό κότας 250-300 ml νερό Άνηθο[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο σε μερίδες 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες σε κυβάκια 1 φλυτζάνι σάλτσα ντομάτας 2 κουταλιές δυόσμο 1[...]

ΥΛΙΚΑ Φιλέτα κοτόπουλο Αλεύρι Άσπρο & μαύρο σουσάμι Χυμός λεμονιού 3-4 κουτ. μουστάρδα Ελαιόλαδο Μαϊντανός ψιλοκομμένος ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πανάρουμε το[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο περίπου 1-1/2 κιλό 4 μέτριες ντομάτες 2 μέτρια κρεμμύδια 1/2 κ.σ μανιτάρια 1 σκελίδα σκόρδο 1 καρότο λίγο σέλινο 3 κ.σ ελαιόλαδο 2[...]

Υλικά 2 φιλέτα κοτόπουλο 0,5 κλ αρακά κατ/νο 250 κλ ντοματίνια 250 κλ σπανάκι 1/2 φρέσκο κρεμμυδάκι δυόσμο μαιντανο ανιθο λεμόνι (χυμό και ξύσμα) αλάτι πιπέρι[...]

ΥΛΙΚΑ: 1 φύλλο κρούστας 2 φιλέτα κοτόπουλο 1 γλυκό βύσσινο ΥΛΙΚΑ για τη γέμιση: 1 χούφτα βερύκοκα ψιλοκομμένα 1 χούφτα δαμάσκηνα ψιλοκομμένα 1 χούφτα[...]

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό κοτόπουλο μπούτι φιλέτο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 250 γρ. μανιτάρια 1 χούφτα κουκουνάρι 1 χούφτα σταφίδες 150 γρ. κατίκι [...]

ΥΛΙΚΑ: 10 μπούτια κοτόπουλου 1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ 1 κ. σούπας πελτές ντομάτας 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο 2 κούπες ζωμό κοτόπουλο[...]

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά Για 4 άτομα Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 300 γραμμάρια φλωμάρια 1 κρεμμύδι[...]

Υλικά 100γρ. ελαιόλαδο 4 μπούτια κοτόπουλο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο 2 καρότα τριμμένα στη χοντρή πλευρά του τρίφτη 1 πράσινη πιπεριά κομμένη[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κοτόπουλο 1 κοτόπουλο ΠΙΝΔΟΣ Ορεινό Κοτόπουλο 2 καυτερές πιπεριές 2 κ.σ. θυμάρι 3 κ.γ. μπαχάρι 2 σκ. σκόρδο 1 κ.γ. πιπέρι καγιέν 3 ξερά κρεμμύδια[...]

ΥΛΙΚΑ 700 γρ. στήθος κοτόπουλου 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια λίγο τζίντζερ 5-6 κλωναράκια σέλερυ 2 καρότα 3 σκελίδες σκόρδο ½ ανανάς 4 κ.σ.[...]

ΥΛΙΚΑ: 300 γρ. στήθος κοτόπουλο 300 γρ. μπούτι 2 κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο ξύσμα από 2 λεμόνια ή λαϊμ 1 κουταλιά κάρυ 1 αυγό 2 χούφτες κόρν φλαουερ[...]

ΥΛΙΚΑ 6 μπουτάκια κοτόπουλο (το κάτω μέρος του ποδιού) ή 4 ολόκληρα μπούτια στη μέση 1 μεγάλο κρεμμύδι ή δύο μικρά σε λεπτές φέτες 90 γρ. λάδι (μισή[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κοτόπουλο 2 στήθη κοτόπουλου 200 γρ. λιαστές ντομάτες 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης 50 γρ. τριμμένη φρυγανιά Θυμάρι Λίγο βούτυρο Ελαιόλαδο Πιπέρι Για[...]

ΥΛΙΚΑ Για 4 μερίδες Για το ψητό κοτόπουλο 1 κοτόπουλο ολόκληρο (1,5–2 κιλά) 4 κιλά άλμη 1 λεμόνι θυμάρι (κλωνάρια) 125 γρ. βούτυρο (σε[...]

ΥΛΙΚΑ 1 ολόκληρο κοτόπουλο 225 γρ. βούτυρο 2 σκ. σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανό Λίγο φασκόμηλο Αλάτι Πιπέρι 1 πράσινο μήλο Για τη γέμιση 100 γρ. κάστανα[...]

Υλικά για την γέμιση: 1 ψητό κοτόπουλο κομμένο και καθαρισμένο 400 γρ. γιαούρτι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κουταλιά κάρυ σκόνη βασιλικό[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κοτόπουλο και τις χυλοπίτες ½ κιλό μπούτια κοτόπουλου ½ κιλό χυλοπίτες 2 κρεμμύδια Λίγο φινόκιο 4 ντομάτες Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο[...]

ΥΛΙΚΑ Για τις πατάτες Πατάτες ολόκληρες με τη φλούδα Λάδι Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι μαύρο Κόκκινη πιπεριά σε κομματάκια Για το ορτύκι σαγανάκι 4 Ορτύκια[...]

ΥΛΙΚΑ: 500gr. χυλοπίτες 1,200κg. μπούτια κοτόπουλο χωρίς κόκκαλο και χωρίς πέτσα 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 στικ σέλερυ 2σκ. σκόρδο 1κγ. πελτέ ντομάτας 4+4 κσ.[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κοτόπουλο 1 στήθος κοτόπουλου 100 γρ. γραβιέρα 1/2 μήλο Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο 1 πρέζα πάπρικα Για τη σάλτσα και τη σαλάτα Αλάτι Πιπέρι ½[...]

ΥΛΙΚΑ Για τις φτερούγες και την bbq sauce 1 ½ κιλό φτερούγες 2 κρεμμύδια 1 σκ. σκόρδο 8 κ.σ. μαύρη μαλακή ζάχαρη 8 κ.σ. worcestershire sauce 1 κ.γ.[...]

Υλικά 8κ.σ ελαιόλαδο 4 μπούτια κοτόπουλο κομμένα στη μέση 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3κ.σ μουστάρδα ρίγανη & θυμάρι Kalamata Papadimitriou ½ κ.σ.[...]

ΥΛΙΚΑ Κοτόπουλο Κρεμμύδι χοντροκομμένο Μανιάτικο ελαιόλαδο Αλάτι Πελτέ ντομάτας Ψιλοκομμένη ντομάτα Πράσινες ελιές Τριμμένο κεφαλοτύρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ [...]