Πουλερικα χωρις λουιζα

200 γρ. μοσχαρίσιο κρέας 2 φτερούγες κοτόπουλου 3 αυγά 200 γρ. ζαμπόν με λίπος 2 σκελίδες σκόρδου 1 λεμόνι μαϊντανός τριμμένο ψωμί αλεύρι μαύρο πιπέρι σαφράν[...]

10 – 12 σουβλάκια κοτόπουλο ½ φλιτζάνι χυμό λεμονιού 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο Λίγοι στήμονες σαφράν Λίγο θυμάρι (προαιρετικά) Για[...]

4 μπουτάκια κοτόπουλου 10 φλιτζάνια νερό 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 γρ. στήμονες κρόκου Κοζάνης Αλάτι, πιπέρι Βούτυρο Για τη μαρέγκα λεμονιού 2 αυγά Χυμό[...]

Μοιάζει λίγο μπελαλίδικο, αλλά είναι πιο απλό απ'ότι φαίνεται, και αξίζει τον λίγο παραπάνω κόπο. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο κοτόπουλο μπουτάκια 1 μεγάλο[...]

Καλέστε τα φιλαράκια σας, στρώστε τραπέζι στη βεράντα λίγο πριν το σούρουπο και αφού χορτάσετε με τούτο το φαγάκι, συνεχίστε με μαργκαρίτας και λάτιν χορευτική[...]

4 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο 3 μεσαία κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 3-4 κοτόπουλα νανάκια κομμένα στη μέση αλάτι άσπρο πιπέρι 1 κουτ καφέ κουρκουμά τριμμένη[...]

Υλικά : 1,5 κιλό κοτόπουλο 2 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια (μεσαία) περασμένα στον τρίφτη 400 γρ. ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μικρά κομματάκια 1[...]

7 Μαι 2014 Υλικά (2 μερίδες): 250 γρ. ρύζι για ριζότο 1 μεγάλο φιλέτο κοτόπουλο 1 κρεμμύδι ξερό 150 ml λευκό κρασί 1/2 κ.γ. σαφράν 4-5 κούπες ζωμό κοτόπουλο 4[...]

«Ένα καλό μυαλό και μια καλή καρδιά είναι πάντοτε ένας εξαιρετικός συνδυασμός»*. Το λεχθέν ανήκει στον Nelson Mandela αλλά μάλλον το pandespani δεν θα[...]

Συστατικά   1στήθος κοτόπουλου βρασμένο και ψιλ/νο 250γρ.ζυμαρικά κοχύλια ή άλλα ζυμαρικά της αρεσκείας μας 100γρ.μανιτάρια σε φέτες 1πρέζα σαφράν [...]

Κοτόπουλο με πράσα και σάλτσα μπεσαμέλ   ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ Υλικά 8 μπουτάκια κοτόπουλου 4 πράσα καθαρισμένα 1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ (πιπερόριζα), τριμμένο ½ κ.σ.[...]

Για 2-4 άτομα 250 γραμμάρια τυρί κρέμα 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος 2 αυγά Βούτυρο Αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο 5 φιλέτα στήθος γαλοπούλας 1 βαζάκι λιαστή ντομάτα[...]

Υλικά (για 4 άτομα): 4 ορτύκια (όπως είπαμε εκτροφείου, δεν χρειάζεται να βγείτε για κυνήγι) 3-4 κούπες μακρύκοκκο ρύζι ή ρύζι μπασμάτι (basmati) 2[...]

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα -4 φέτες ψωμί χωριάτικο χωρίς κόρα -8 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο -6 μπούτια κοτόπουλο σε φιλέτο (κομμένα σε μπουκιές) -400 γραμ αγκιναράκια[...]

1 κοτόπουλο γύρω στο 1700 γρ. 1 κρεμμύδι 4 καρότα 2 κλωνάρια σέλερυ 1 μπουκέτο μυρωδικών αλάτι 1/2 κ.γ. κόκκους μαύρο πιπέρι Για το πιλάφι 2½ φλ. ρύζι[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα Για το κοτόπουλο 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό κόλιανδρο 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι 1 φλιτζάνι του καφέ γάλα 1 κουταλιά της σούπας[...]

14/2/15 Γαλοπούλα σε σάλτσα ροδιού με καρύδια και σαφρανάτο basmati. Ένα πλήρες πιάτο για τους Βαλεντίνους μας, από έτερον ήμισυ, μέχρι παιδιά και κολλητούς[...]

«Η μοναδική αυτή περίπλοκη, πλούσια και ασυνήθιστη πίτα μου θυμίζει τις Χίλιες και Μια Νύχτες», γράφει η Paula Wolfert για την μπιστίγια. Η[...]

Για 2-4 άτομα Για το κοτόπουλο 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό κόλιανδρο 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι 1 φλιτζάνι του καφέ γάλα 2 κουταλιές μείγμα από τζίντζερ[...]

Για 2-4 άτομα Τέσσερα μπούτια κοτόπουλου 1/4 κουταλιά του γλυκού σάλτσα σόγιας 20 γραμμάρια πάστα τομάτας 100 γραμμάρια κέτσαπ 10 γραμμάρια καπνιστός[...]