Πουλερικα με κρασι

250γρ. στήθος κοτόπουλο αλάτι πιπέρι 3κ.σ.βούτυρο 2κ.σ.σέρι 3κ.σ.σπορέλαιο 2κ.σ.ξύδι από άσπρο κρασί 1κ.σ.μουστάρδα 2κ.σ.μπίτερ σοκολάτα ψιλοτριμμένη 150ml[...]

4 μερίδες κοτόπουλο αλάτι και πιπέρι 2 κουταλιές σούπας λάδι 2-3 κλωνάρια δεντρολίβανο 2-3 σκελίδες σκόρδο 8 κουταλιές σούπας ξηρό άσπρο κρασί ή ζωμό κότας 25[...]

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1/4 φλιτζάνι λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κονσέρβες ντοματάκι 1 κουταλιά της σούπας 1 σακουλάκι αρακά 1 1/2 φλιτζάνι νερό 3[...]

1 κοτόπουλο περίπου 1500 γρ. 50 γρ. φυτίνη 100 γρ. μπέικον 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 2 σκελίδες σκόρδο 2 ποτήρια λευκό ξηρό κρασί 3 ποτήρια χλιαρό νερό 1φύλλο[...]

3 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου ή γαλοπούλας 1 κρεμμύδι 3 πιπεριές (κατά προτίμηση χρωματιστές) 3 μανιτάρια φρέσκα, μεσαίου μεγέθους 1 ντομάτα (προαιρετικά) 1[...]

4 κοτοπουλάκια περίπου 800γρ. 1/2 φλιτζάνι άσπρο κρασί αρετσίνωτο 1/2 φλιτζάνι λάδι 2 κ.σ. κομμένο μαϊντανό λίγα κλαδάκια θυμάρι 1 κρεμμύδι σε φέτες αλάτι και[...]

1 Ολόκληρο κοτόπουλο 500 γρ. κρεμμυδάκια στιφάδου 50 γρ. πελτέ ντομάτας 5 κλωναράκια φασκόμηλο 100 ml. λευκό κρασί 30 ml. ξύδι 3 σκελίδες σκόρδο 3[...]

1 κοτόπουλο 1.250γρ. τουλάχιστον 50γρ. βούτυρο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 4 κλωναράκια μαϊντανό 1/2 κουταλάκι ρίγανη τριμμένη 2 κουταλιές αλεύρι 125γρ. κρέμα[...]

100 γρ. Ρύζι αρμπόριο 1 Φιλέτο κότας 1 κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους Κόκκους καφέ (εσπρεσο) 50 γρ. Παρμεζάνα 1/2 Κρεμμύδι Αλάτι Πιπέρι Σοτάρουμε καλά σε[...]

½ κουταλιά ψιλοκομμένος δυόσμος 4 κουταλιές τριμμένη κεφαλογραβιέρα 600 γρ. χοιρινός κιμάς 400 γρ. κιμά από στήθος κοτόπουλο 1 φλιτζανάκι κρασί λευκό 2[...]

1 κοτόπουλο 1200 γρ. κομμένο σε μερίδες 400 γρ. χυλοπίτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μικρό ολόκληρο κρεμμύδι καθαρισμένο 1 μπουκέ γαρνί (ματσάκι με πράσο,[...]

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 λεμονόκουπα 1/4 φλιτζάνι λάδι 1 κονσέρβα ντοματάκια 1 κουταλιά της σούπας πελτέ 1 κρεμμύδι 1/4 φλιτζάνι κρασί αλάτι, πιπέρι[...]

1 κιλό κοτόπουλο στήθος σε μεγάλους κύβους 400 γρ. πιπεριές πράσινες κομμένες σε μπαστουνάκια 300 γρ. πιπεριές κίτρινες κομμένες σε μπαστουνάκια 300 γρ.[...]

1 Γαλοπούλα γύρω στα 4 κιλά με τα εντόσθια της 2/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο 200 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 10-12 κάστανα βρασμένα ξεφλουδισμένα και κομμένα σε χοντρά[...]

1 κόκορα ΚΟΝΤΟΧΡΗΣΤΟΣ 1 πακέτο μακαρόνια No 5 ΗΛΙΟΣ 2 Κρεμμύδια ψιλοκομμένα FARMER REPUBLIC 3 σκελίδες σκόρδο FARMER REPUBLIC 6 λευκά μανιτάρια κομμένα[...]

1 κιλό μπουτάκια κοτόπουλο 600 γρ καρότα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 πράσα το ξύσμα από 1/2 λεμόνι 125 ml χυμό λεμόνι 275 ml άσπρο κρασί Καθαρίζουμε τα καρότα και τα[...]

1 κοτόπουλο 1 1/2 κιλό 2 μέτρια κρεμμύδια 1 κόκκινη πιπεριά 2 κιλά κάστανα 1 κρασοπότηρο λάδι 1 κρασοπότηρο κόκκινο κρασί αλάτι, πιπέρι Πλένουμε το κοτόπουλο,[...]