Πουλερικα με γραβιερα

Πίτα-φαγητό, για πάρτυ ή πικ νικ! Τι χρειαζόμαστε: ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙΚΟ ΦΥΛΛΟ 1 ποτήρι χλιαρό νερό 4κ.σ. ελαιόλαδο 1κ.γ. γλυκάνισο αλάτι-πιπέρι ξύσμα λεμονιού[...]

Για το κοτόπουλο : 2 ολόκληρα στήθη κοτόπουλο 1 lt κρέμα γάλακτος 4 φέτες Μπέικον 1 κονσέρβα μανιτάρια Ελαιόλαδο 1 σκ σκόρδο Αλάτι - πιπέρι Ψιλοκομμένος[...]

1 φιλέτο από στήθος κοτόπουλου (διπλό, γύρω στα 530 με 550 γραμμάρια) 140-160 γρ ζαμπόν (επιλέξτε κάποιο καλό, από χοιρινό, γευστικό, όχι βραστές αηδίες)[...]

5 μέτριες πατάτες 4 κ.σ. ελαιόλαδο 5 φέτες γαλοπούλα καπνιστή 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 1 σκελίδα σκόρδο 3 ποτήρια γάλα χαμηλών λιπαρών 1 αυγό 2 κ.σ. κορν[...]

500 γρ. ζυμαρικά πέννες 650 γρ. φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε μπουκίτσες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 100 γρ. λευκό κρασί αλάτι και πιπέρι (κατά βούληση)[...]

Για τη ζύμη 150-170 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη 1 αβγό 1-2 σφηνάκια νερό (περίπου) Για τη γέμιση 1[...]

Είναι μια συνταγή εύκολη, που με τη γεύση της ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους. Τι χρειαζόμαστε: 1 κοτόπουλο 1 κρεμμύδι 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη 1 κίτρινη[...]

Μια νόστιμη εκδοχή της κοτόπιτας. Τι χρειαζόμαστε: Για τη γέμιση 700 γρ στηθος κοτόπουλο 2 μεγάλες πράσινες πιπεριές 1 κόκκινη πιπεριά 1 συσκευασιά μικρή[...]

Κοτόπιτα με ένα μικρό μυστικό που κάνει τη διαφορά!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο (χειροποίητο κατά προτίμηση) 1 κοτόπουλο 2 κιλών 2 κιλά[...]

Μια συνταγή που την είχα βρει στο περιοδικό Olive πριν από κάποια χρόνια, την έχω κάνει αρκετές φορές και πάντοτε κλέβει την παράσταση! Τι χρειαζόμαστε: 1[...]

Cocottine = Φόρμες μίας δόσης, από πορσελάνη ή πηλό, μικρού μεγέθους και κυλινδρικού σχήματος, που χρησιμεύουν στο μαγείρεμα, σε μπεν μαρί, κρεμών ή σουφλέ.[...]

Εύκολη, γρήγορη αλλά και τέλεια! Τι χρειαζόμαστε: 7 φύλλα ζύμης (παραδοσιακό για πίτες) ½ φλ. Μαργαρίνη λιωμένη Για τη γέμιση: 700 γρ. κοτόπουλο φιλέτο από[...]

Και πάλι από το βιβλίο "Κορφιάτικες συνταγές της καλής και της νόνας" της κ. Τούλας Κατσαρου - Βεργέτη από τις εκδόσεις του βιβλιοπωλείου Πλους. "Το[...]

3 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 1 κουταλάκι τζίντζερ τριμμένο 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο 5 λιαστά ντοματάκια ψιλοκομμένα 1/3 κούπας κρασί[...]

Η δοσολογία της είναι ιδανική για τραπέζι ή για μπουφέ. Και να είστε σίγουρες ότι θα σας βγάλει ασπροπρόσωπη όσον αφορά τη γεύση της. Τι χρειαζόμαστε: 1/4[...]

Για την ζύμη: 250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ ζάχαρη 1/2 κ.γ. baikin powder 110 γρ βούτυρο παγωμένο Λίγο αλάτι 2 αυγά Για την γέμιση: 400 γρ ρικόττα[...]

Είναι μία πολύ εύκολη, υγιεινή και εύγεστη συνταγή. Τι χρειαζόμαστε: 750 γρ. φιλετάκια κοτόπουλου από μπούτι ή στήθος 350 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 250 γρ.[...]

5 φιλέτα κοτόπουλο 10 λιαστές ντομάτες 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο χυμός από μισό λεμόνι λίγη γραβιέρα[...]

1 γαλοπούλα μεσαίου μεγέθους 100 γρ σταφίδα 3/4 φλ. άγριο ρύζι 3/4 φλ. πλιγούρι 1 καρότο 1 ξερό κρεμμύδι 2 φρέσκα κρεμμύδια 2 φρέσκα μανιτάρια 7 φέτες μπέϊκον[...]

500 gr κιμά γαλοπούλας 2-3 κόκκινες πιπεριές 2 καρότα λίγο μαϊντανό 1 σκελίδα σκόρδο λίγο ελαιόλαδο 2 μανιτάρια τριμμένη γραβιέρα (προαιρετικά, για όσους[...]

1 κοτοπουλο 2 πατάτες 2 καρότα 2 κρεμμύδια 1 σελινόριζα 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσο το άσπρο μέρος μαιντανο σέλινο 1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι γλασέ ή φιδέ 1[...]

1 κόκορα περίπου 2,5 κιλά Για τη μαρινάδα θα χρειαστούμε 1 κρασοπότηρο μαυροδάφνη 0.5 κούπα λάδι 1 ξυλάκι κανέλας 2 φύλλα δάφνης 5 κόκκους μπαχάρι 3-4[...]