Πουλερικα - Στην κατσαρολα

Το καλάθι των δώρων μου περιείχε ένα σακουλάκι χωριάτικες κουρκουμπίνες με λαχανικά και βότανα. Μετά από σχόλιο για περισσότερες πληροφορίες για το[...]

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Τελευταίο ραντεβού των Quanti Modi di Fare e Rifare πρίν τις καλοκαιρινές διακοπές! Το σημερινό μας[...]

Ο χειμώνας είναι μια εποχή που σε σχέση με την άνοιξη ή το καλοκαίρι δεν παρέχει (φαινομενικά) μεγάλη ποικιλία φρούτων και λαχανικών. Κι όμως, τα λαχανικά του[...]

Τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα παρατηρήθηκε μια τάση προς κατανάλωση προϊόντων "εξωτικών", περίεργων και γενικά ξένων προς τις γευστικές συνήθειες των[...]

για τον κόκορα 1 κόκορας κομμένος σε μερίδες (2 ½ κιλά ή 8 μερίδες περίπου) 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 3 κ.σ. πελτές ντομάτας ½ φλιτζ.[...]

H Julia Child είναι ίσως η πιο διάσημη τηλε-μαγείρισα όλων των εποχών. Κι αν δεν την γνώριζες μέχρι σήμερα, σίγουρα θα πήρε το "μάτι" σου την εξαιρετική[...]

Υλικά για 4- 6 άτομα 1 κόκορας 1 ½ – 2 κιλά περίπου ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 400 γρ. ντοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμένα 2[...]

Κόκορας με χειροποίητες χυλοπίτες Υλικά: Ένα κόκορα ντόπιο Ένα ποτήρι λάδι Δύο ώριμες τριμμένες ντομάτες Ένα ξερό κρεμμύδι Αλάτι-πιπέρι-λίγη κανέλα[...]

Ένα Κερκυραϊκό πιάτο, το οποίο μπορεί να γίνει με κόκκορα, κοτόπουλο ή κρέας μοσχαρίσιο. Είναι εύκολο, μυρωδάτο και πεντανόστιμο πιάτο. Δοκιμάστε το!! Για την[...]

Απλά υπέροχη! Ένα φαγητό που σπάνια το μαγειρεύουμε πιά. Δοκιμάστε το. Τι χρειαζόμαστε: Μία κότα (αν είναι εύκολο να βρείτε) ή ένας κόκορας. 2-3 κλωνάρια[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 ½ κιλό κόκορας κομμένος σε μερίδες (ζητάμε να μας το ετοιμάσει ο κρεοπώλης μας) 200 γρ. μαργαρίνη σοφτ 500 γρ. ψιλοκομμένη τομάτα (σε[...]

1 κόκορα τεμαχισμένο ½ κιλό φλομάρια (χυλοπίτες) 2 ντομάτες χοντροκομμένες 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 λίτρο νερό Αλάτι, πιπέρι Βάζετε μία[...]

Υλικά: τον ωραίο μεγάλο αλανιάρη κόκορα που σας έστειλαν από το χωριό. 5 ντομάτες ώριμες πολτοποιημένες και μισό κουτί pummaro 2 μεγάλα κρεμμύδια[...]

Το κοκκινιστό κοτόπουλο με μακαρόνια, ανήκει μέσα στα δέκα πιο κλασικά φαγητά που γίνονται σε κάθε σπίτι της Ελλάδας, τουλάχιστον μια φορά το μήνα. Απόλυτα[...]

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Τελευταίο ραντεβού των Quanti Modi di Fare e Rifare πρίν τις καλοκαιρινές διακοπές! Το σημερινό μας[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 1 κόκορας γύρω στο 1,5 κιλό κομμένος σε μερίδες αλάτι 3 κουταλιές ελαιόλαδο 5 κουταλιές βούτυρο φρέσκο 800 γρ. ντοματάκια κονσέρβας[...]