Πουλερικα με μοσχοκαρυδα

Υλικά γαλοπούλα: 1 γύρω στα 3,5 κιλά με τα συκωτάκια της ρύζι: 1 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι: 1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμυδάκια φρέσκα: 3-4 ψιλοκομμένα μανιτάρια[...]

Υλικά συνταγής 800 γρ. φολετάκια κοτόπουλου, κομμένα σε λωρίδες ή μπουκιές 300 γρ. μανιτάρια σε φέτες 1 μεγαλούτσικο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 100 ml λευκό ξηρό[...]

Υλικά συνταγής Για τα μπιφτέκια 1 κιλό κιμά κοτόπουλου 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 2/3 του φλιτζανιού[...]

Υλικά γαλοπούλα: 1 γύρω στα 3,5 κιλά με τα συκωτάκια της ρύζι: 1 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι: 1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμυδάκια φρέσκα: 3-4 ψιλοκομμένα μανιτάρια[...]

Υλικά συνταγής 4 ολόκληρα μπούτια κοτόπουλου ή 8 κομμένα στη μέση 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη 1-2 φρέσκες ντομάτες, καθαρισμένες,[...]

Υλικά συνταγής 500 γρ. μακαρόνια 400 γρ. στήθος κοτόπουλου βραστού ή ψητού 300 γρ. μανιτάρια σε φέτες 250 γρ. κρέμα γάλακτος 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα[...]

Υλικά συνταγής 700-800 γρ. κιμάς κοτόπουλου από μπούτι (ή μείγμα με στήθος) 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι μαϊντανός[...]

Υλικά συνταγής 1 κοτόπουλο σε μερίδες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη 1-2 κουταλιές της σούπας ντοματοχυμό 1 ποτήρι κρασί 2-3 πατάτες,[...]

Υλικά συνταγής γαλόπουλο ή καπόνι: 1 μικρό γύρω στα 2 κιλά, χωρισμένο σε μερίδες ηλιέλαιο: 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο: 4 κουταλιές της σούπας πατάτες: 5[...]

Υλικά συνταγής 500 γρ. κοτόπουλο φιλέτο (στήθος ή μπούτι) κομμένο σε μπουκιές 3 ντομάτες, ξεφλουδισμένες και τριμμένες (ή ντοματάκι κονσέρβα) 4 ντοματίνια[...]

Υλικά συνταγής 600 γρ. κοτόπουλο φιλέτο (στήθος ή μπούτι) κομμένο σε μπουκιές 400 γρ. μανιτάρια λευκά κομμένα στη μέση 2 κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες 3[...]

Υλικά γαλόπουλο ή καπόνι: 1 μικρό γύρω στα 2 κιλά, χωρισμένο σε μερίδες ηλιέλαιο: 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο: 4 κουταλιές της σούπας πατάτες: 5 κομμένες[...]