Πουλερικα με σκορδο

2-3 φιλέτα κοτόπουλο 5 σκελίδες σκόρδο 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 1/2 κιλό μανιτάρια 2 καυτερές πιπεριές 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά 1 κρέμα γάλακτος 1 ποτηράκι[...]

600 γρ. κιμάς από κοτόπουλο, ανάμεικτος από μπούτι και στήθος, χωρίς τις πέτσες 2 ξερά κρεμμύδια 2 σκ. σκόρδο 2 λεμόνια ή λαϊμ (το ξύσμα τους) 1\4 ματσάκι[...]

Εχτές ήρταν ποδά κάποιοι φίλοι για φαΐ. Όπως θα έχετε μάλλον μέχρι τώρα καταλάβει, αρέσκει μου πολλά να μαειρεύκω τζιαι, επειδή οργάνωση is my middle name,[...]

1 φλιτζ. τσαγιού ψαχνό γαλοπούλας ή κοτόπουλου ή χοιρινού, σε μικρά κυβάκια (χωρίς λίπη ή πέτσες) 1/2 φλιτζ. τσαγιού ζωμός κοτόπουλου (αν έχουμε αποθηκευμένο[...]

Αυτό το φαγητό είναι από τα ιδιαίτερα μας..... Όταν έχουμε χωριάτικο κόκορα, τον κάνουμε σούπα ή κοκκινιστό! Πραγματικά όσοι φάγανε το συγκεκριμένο γλύφουν[...]