Πουλερικα - Στο τηγανι

ΥΛΙΚΑ Για την άλμη με τζίντζερ 1 κιλό Νερό 55 γρ. Αλάτι 40 γρ. Μέλι 20 γρ. Τζίντζερ, σε φέτες 10 γρ. Αστεροειδής γλυκάνισος 10 γρ. Σκόρδο, σε σκελίδες [...]

1 σνίτσελ κοτόπουλου γεμιστό ΚΟΝΤΟΧΡΗΣΤΟΣ 50 γρ. ψίχα φιστίκι Αιγίνης ΚΑΛΑΘΕΡΗΣ 40 γρ. αποξηραμένα σύκα ΚΑΛΑΘΕΡΗΣ 1 αϊσμπεργκ FARMER REPUBLIC ¼ κόκκινο[...]

Είχε καιρό να κάμω κάτι νέο. Τζαι είχε ακόμα παραπάνω καιρό που ήθελα να κάμω κάτι τέτοιο. 500γρ κοτόπουλο λίγο ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτηρο/μαργαρίνη 1[...]

ΥΛΙΚΑ Για το ορτύκι 8 ορτύκια μαρινάδα ορτύκι ελαιόλαδο για το σοτάρισμα αλάτι Για τη μαρινάδα 250 γρ. ξίδι μπαλσάμικο 250 γρ. ελαιόλαδο 5 γρ.[...]

Θα χρειαστείτε: 1 κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια 2 ποτήρια κουμανταρία 4 κρεμμύδια κομμένα σε λωρίδες 4 σκελίδες σκόρδο μισό κιλό πατατούλες φρέσκιες 12 σύκα[...]

Καλησπέρα σας μπλογκογείτονες, φίλοι, αναγνώστες, σχολιαστές και περαστικοί!!ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ σε όλους και κυρίως σε όσους γιορτάζουν! ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ!! Να[...]

υλικά γιά 4 άτομα 4 στήθη κοτόπουλου χωρισμένα σε φιλέτα 20 φρέσκα σύκα 1/2 φλ.τσ. αμύγδαλα ασπρισμένα 3/4 φλ.τσ. γλυκό κρασί Σάμος 2 1/2 κ.σ. βούτυρο φρέσκο[...]

Τον τελευταίο καιρό όλο και αυξάνει η ζήτηση για εξωτικά κρέατα: Το φιλέτο από στήθος στρουθοκαμήλου σερβίρεται στα περισσότερα εστιατόρια της μόδας, ενώ πιο[...]

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ): 500γρ. ψαχνά από κοκοράκι (ή κοτόπουλο) σε κυβάκια 4 κουτ. γλυκού σησαμέλαιο 2-3 ξερά αιγυπτιακά λεμονάκια 3-4 ξερές πιπερίτσες τσίλι[...]

650-800 γρ φιλέτο από μπούτι κοτόπουλο (μία συσκευασία) 100 γρ. αποξηραμένα σύκα ψιλοκομμένα 100 γρ. αμύγδαλα άσπρα κομμένα και καβουρδισμένα 1/4 ματσάκι[...]

Τί άλλο να πει κανείς? Τι χρειαζόμαστε: ½ kg φιλέτα λεπτοκομμένα κοτόπουλου 5 σύκα (σκληρά) 2 κ.σ. βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φύλλο δάφνης 100 ml πόρτο[...]