Πουλερικα - Στο φουρνο

½ κουταλιά ψιλοκομμένος δυόσμος 4 κουταλιές τριμμένη κεφαλογραβιέρα 600 γρ. χοιρινός κιμάς 400 γρ. κιμά από στήθος κοτόπουλο 1 φλιτζανάκι κρασί λευκό 2[...]

1 κοτόπουλο του 1 κιλού τουλάχιστον 2 γκρέιπ φρουτ 250 γρ. μπέικον καπνιστό 1 ποτήρι λάδι 1 κουταλιά πάπρικα αλάτι και πιπέρι Ξεχωρίζετε το ψαχνό από το[...]

8 τεμ Kοτόπουλο σοτέ, 200 γραμ πουρέ γλυκοπατάτα, 250 γραμ σάλτσα μπαλσάμικο, 100 γραμ σπαράγγια, 50 γραμ μαϊντανός φύλλα, 400 γραμ ξύσμα λεμονιού, 40 γραμ[...]

16 φέτες μπέικον 8 μπούτια κοτόπουλου χωρίς την πέτσα ξύσμα 1 λεμονιού ξύσμα 1 πορτοκαλιού 5 σκελίδες σκόρδου λιωμένες 1 κουταλιά πάπρικα 1 κουταλιά κύμινο[...]

10 – 12 σουβλάκια κοτόπουλο ½ φλιτζάνι χυμό λεμονιού 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο Λίγοι στήμονες σαφράν Λίγο θυμάρι (προαιρετικά) Για[...]

1 κιλό κοτόπουλο στήθος ή μπούτι, χωρίς πέτσα και κόκαλα, κομμένο σε κομμάτια 1/2 κύπελο στραγγιστό γιαούρτι 1/4 φλ. sour cream 2 κ.σ. φρέσκο κολίανδρο,[...]

150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 αυγά 150 γρ. γάλα 350 γρ. γραβιέρα τριμμένη το στήθος (χωρίς πέτσα και κόκκαλα) από 1 κοτόπουλο 100 γρ. κρέμα γάλακτος 1[...]

1 κοτόπουλο 1.250γρ. τουλάχιστον 50γρ. βούτυρο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 4 κλωναράκια μαϊντανό 1/2 κουταλάκι ρίγανη τριμμένη 2 κουταλιές αλεύρι 125γρ. κρέμα[...]

1 κοτόπουλο 1200 γρ. κομμένο σε μερίδες 400 γρ. χυλοπίτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μικρό ολόκληρο κρεμμύδι καθαρισμένο 1 μπουκέ γαρνί (ματσάκι με πράσο,[...]

4 μπούτια κοτόπουλου 100γρ. ρύζι καβουρδισμένο 1 κουταλιά ρίγανη 1/2 κουταλάκι κόκκινο πιπέρι 1 κλωνάρι μαϊντανού 1 ποτήρι ξανθιά μπύρα αλάτι Αφαιρείτε την[...]

1 κοτόπουλο ολόκληρο ΚΑΤΣΙΓΑΡΑΚΗΣ 500 γρ. λαζάνι ΗΛΙΟΣ 150 γρ. μανιτάρια πλευρώτους 150 γρ. μανιτάρια λευκά 150 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο ½ ρίζα φινόκιο[...]

2 κ.σ. σάλτσα σόγιας 2-3 σκελίδες σκόρδο 1 κ.σ. μέλι το χυμό από 1 λεμόνι αλάτι πιπέρι 10 μεγάλες φτερούγες κοτόπουλου 1 μπανάνα 220 γρ. κρέμα γάλακτος 1/2[...]

1 μικρή γαλοπούλα 1/2 φλιτζάνι λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 κιλό κιμά 1 ξυλαράκι κανέλλα 2 σκελίδες σκόρδο 1 κονσέρβα ντοματάκι 1/2 κουταλιά της[...]

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 λεμονόκουπα 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 λεμόνια αλάτι και πιπέρι ρίγανη Τρίβετε το κοτόπουλο με την λεμονόκουπα και το[...]

4 φιλέτα κοτόπουλο 500 γρ. μπρόκολο 2 ασπράδια αυγών 4 κουταλιές φρυγανιά παρμεζάνα τριμμένη δυόσμος αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα και τα[...]

1 κοτόπουλο ψητό και καθαρισμένο κρατάμε μόνο τα ψαχνά 500 γρ. μπεσαμέλ 200 γρ. τυρί Σα Μιχάλη 200 γρ. φέτα 1 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε[...]