Ψαρικα

Υλικά (4 μερίδες) : 4 αβγά σφικτοβρασμένα 100 γρ. κονσέρβα σαρδέλες στο λάδι 1 κουταλιά τρίμματα από φρέσκο λευκό ψωμί 2 κουταλιές μαγιονέζα 1 κουταλιά χυμός[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 1 κιλό γαρίδες 2,5 κούπες ρύζι 3/4 φλυτζάνι λάδι 3 μέτρια κρεμμύδια 1 κονσέρβα τοματάκι 1/2 ματσάκι μαϊντανό αλάτι, πιπέρι κατά τη γεύση[...]

Υλικά : 250 βρασμένες, καθαρισμένες γαρίδες 2 κολοκυθάκια, 2 πράσα και 2 καρότα τριμμένα και τσιγαρισμένα σε λίγο λάδι 1 κουταλιά χυμός λεμονιού 2 κουταλιές[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 4 κουταλιές ελαιόλαδο 100 γρ. πανσέτα ή μπέικον κομμένο σε μικρούς κύβους 1 κουταλιά σκόρδο τεμαχισμένο 12 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες[...]

Υλικά (4) : 1,5-2 κ. φρέσκα μύδια με κέλυφος 1 ποτήρι άσπρο κρασί 2 σκελίδες σκόρδο χτυπημένες με το πλάι του μαχαιριού 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο λίγο[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 600 γρ καραβίδες χωρίς κελύφη 25 γρ βούτυρο 10 γρ ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι στιφάδου 30 ml περνό 80 ml ξηρό λευκό κρασί 80 ml ζωμός ψαριού[...]

Υλικά : 1 ψάρι μεγάλο (συναγρίδα, φαγκρί) καθαρισμένο 4 ντομάτες φρέσκιες τριμμένες 3/4 φλιτζ. λάδι 1 κουταλάκι πελτές 1/2 ποτηράκι κρασί 5 σκελίδες σκόρδο[...]

Υλικά (2 μερίδες) : 6 μεγάλες γαρίδες 200 γρ πατάτες 1 κουταλιά μουστάρδα 3 κουταλιές μαγιονέζα 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 δαφνόφυλλο μαϊντανός ψιλοκομμένος 1[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 350 γρ. ταλιατέλες ή λαζανιέτες 2 αβοκάντο χωρίς το κουκούτσι ξεφλουδισμένο 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο 150 γρ. γαρίδες βρασμένες με το[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 1 μέτριο χταπόδι χτυπημένο, γουλισμένο και καθαρισμένο 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 1/2 φλιτζάνια τσ. κόκκινο κρασί πιπέρι 1 μικρό κρεμμύδι[...]

Υλικά (2 μερίδες) : 150 γρ. φετουτσίνια φρέσκα 2 κουταλιές φρέσκo τζίντζερο ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κουταλιές κομμάτια pecan ή καρύδια[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 500 γρ φετουτσίνια 18 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες με τα κεφάλια και την ουρά στη θέση τους 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 15-20 μύδια 1/3 φλιτζ. λάδι 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες τριμμένες 1/2 κουταλιά πελτέ κομματάκια φέτα Εκτέλεση: 1.[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 1 κιλό χταπόδια 4 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 1 1/2 φλιτζάνια ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φετούλες 2 μεγάλες ντομάτες[...]

Υλικά (2 μερίδες) : 6 μεγάλες γαρίδες 200 γρ πατάτες 1 κουταλιά μουστάρδα 3 κουταλιές μαγιονέζα 1 κουταλιά λάδι, 1 δαφνόφυλλο μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 λεμόνι[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 1 κιλό χταπόδι 1/2 κιλό μακαρονάκι κοφτό 1/2 κιλό ώριμες ντομάτες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες 1 φλ. κρασί 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 1 κιλό ψάρι φιλέτο 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 ώριμη ντομάτα κομμένη σε[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 250 γρ. γαρίδες χωρίς κεφάλι 25 γρ. πατάτες 1 ματσάκι μαϊντανός 1 λεμόνι 1 φύλλο δάφνη 2 αυγά 3 φλιτζάνια του τσαγιού τριμμένο[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 250 γρ. Καλαμαράκια μεγάλα 70 γρ. Φέτα 40 γρ. Πιπεριές κόκκινες 40 γρ. Πιπεριές πράσινες 40 γρ. Ντομάτες 40 γρ. Κρεμμύδια ξερά 30 γρ.[...]

Υλικά (1 μερίδα) : 1 μέτρια γλώσσα 1 κουταλάκι νιφάδες κρεμμυδιού (διαλυμένες σε νερό) 1/2 κουταλάκι θυμάρι ξηρό 1-2 φλιτζάνια γάλα 1/2 κουταλάκι αλάτι 1/2[...]

Υλικά (4) : 4 τσιπούρες μεγάλες, περίπου 400 γρ. η μια 2 λεμόνια κομμένα σε ροδέλες φύλλα δεντρολίβανου ( κλωναράκια) 1 κ. σ. φρέσκος βασιλικός 1 κ. γ.[...]

Υλικά (8 μερίδες) : 1 κιλό σουπιές 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κρασί κόκκινο 1 φλιτζάνι τσ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη Εκτέλεση:[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 3/4 φλιτζ. ελαιόλαδο 2 σκελίδεs σκόρδο ψιλοκομμένο 20 μεγάλες γαρίδες κατεψυγμένες 1 μάτσο ανθάκια από μπρόκολο 4 μεγάλα μανιτάρια[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 1 κουταλάκι ψιλοκομμένο σκόρδο 200 ml ζωμός από μύδια είτε φρέσκος από τα μύδια με τα κελύφη είτε εμφιαλωμένος 3 κουταλιές άσπρο κρασί[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 500 γρ. μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες 120 γρ. τυρί φέτα κομμένο σε κύβους του 1,5 εκ. 5 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές σκόρδο[...]

Υλικά (6) : 1 κιλό σουπιές καθαρισμένες 3 κρεμμύδια άσπρα ψιλοκομμένα Χυμός 2 λεμονιών ? φλ. ελαιόλαδο ½ κιλό σπανάκι 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο αλάτι [...]

Υλικά : 1 χταπόδι περίπου 1.200 γρ. 1/2 λίτρο νερό 100 ml ξύδι λευκό 2 δαφνόφυλλα 3 κόκκους πιπέρι Για το βάζο: 250 ml ελαιόλαδο 150 ml ξύδι λευκό 2 κ.σ.[...]

Υλικά (8-10 μερίδες) : 5 κουταλάκια ελαιόλαδο 250 γρ. βρασμένο κρέας καβουριού 250 γρ. γαρίδες καθαρισμένες 1 κουταλιές γλυκιά σόγια σος 1 κουταλιές ελαφριά[...]