Ψαρικα

Υλικά: 1 κιλό γαύρο μουστάρδα λεμόνι ελαιόλαδο αλατοπίπερο Εκτέλεση: Πλένουμε τον γαύρο και τον αλατίζουμε. Σ΄ένα φαρδύ τηγάνι βάζουμε 1 δάχτυλο νερό και[...]

Υλικά: (για 3-4 άτομα) 1 κιλό σαρδέλες 1 κρεμμύδι μαϊντανός ελαιόλαδο αλατοπίπερο ρίγανη Εκτέλεση: Απλώστε τις σαρδέλες σ' ένα ταψάκι έτσι ώστε να μη σκεπάζει[...]

Υλικά: 20 γαρίδες ½ ποτήρι κρασί κόκκινο 1 κουταλιά λιωμένο σκόρδο λεμόνι μαϊντανό ψιλοκομμένο ελαιόλαδο αλατοπίπερο Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τις γαρίδες[...]

Υλικά: 1μισυ κιλό καλαμαράκια ψιλοκομμένα 2 φλιτζάνια κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 μικρά παντζάρια τριμμένα ελαιόλαδο 1/2 μπουκάλι λευκό κρασί μια χούφτα[...]

Υλικά: 500 γρ. μύδια 1 ποτήρι ρύζι 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ελαιόλαδο αλατοπίπερο δυόσμος (προαιρετικά) Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια (ολόκληρα) και τα[...]