Ψαρικα με κεφαλογραβιερα

Για 4 άτομα Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά μύδια Διαφημίσεις 500 γρ. μύδια καθαρισμένα ¼ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2[...]

ΠΟΛΠΕΤΤΕΣ ΜΕ ΧΤΑΠΟΔΙ Οι πολπεττες με χταποδι, ειναι μια παραδοσιακη συνταγη απο την Πουλια (επι το ελληνικοτερον : Απουλια). Εδω σε μια δικη μου παραλλαγη, με[...]

Όλα τα θαλασσινά γίνονται υπέροχα και λαχταριστά μεζεδάκια που συνοδεύουν το ή ούζο ή την παγωμένη μπίρα μας που μας δροσίζουν μετά το μπάνιο είτε[...]

Υλικά Σουπιές 1 κιλό βρασμένες Κρεμμυδάκια φρέσκα 3 τεμ ψιλοκομμένα Ελαιόλαδο 3 κουταλιές σούπας Ούζο 2 κουταλιές σούπας Μαϊντανός 2 κουταλιές σούπας[...]

Υλικά Γλώσσες 10 τεμ. Γαρίδες μικρές 300 γρ Χυμό λεμονιού από ένα λεμόνι Θυμάρι 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι 1 κουτάλάκι του γλυκού Πιπέρι 1 κουταλάκι του[...]

Υλικά 1 πακετο φύλλο για πιτες 2 πακετα τυρι κρεμα φιλαδελφια 1κιλο γαριδες φρεσκιες καθαρισμενες 2 πιπεριες φλωρινης απο βαζο ψιλοκομενες μισο ματσακι ανιθο[...]

Yλικά για 4 άτομα • ½ κιλού φιλέτα γλώσσας • ½ κιλού γαρίδες • 125 γρ. καβουροποδαράκια κατεψυγμένα ή καραβιδόψιχα ή ψίχα αστακού[...]

Εξαιρετικός μεζές για ουζάκι ή για τσιπουράκι ή για μπίρα! Τι χρειαζόμαστε: 500g μύδια (ψίχα μυδιών) ή 1 κονσέρβα λιαστές ντομάτες ή μύδια και ντομάτες[...]

TAIEDDHRA : ΕΝΑ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ ΜΥΔΟΠΙΛΑΦΟ ΑΠΟ ΤΗΝ PUGLIA Taieddhra (ταϊέντρα), taieddra , tjedd αλλά και tiella Barese . Δεν είναι σίγουρα απο τις πολύ γωνστές[...]

Υλικά 4 φέτες φιλέτο σολομού 800 γρ. μπρόκολα 200 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι λευκό κρασί 80 γρ. βούτυρο χυμό από[...]

Υλικά καλαμάρια: 8 μέτρια ρύζι καρολίνα: 250 γρ. σπαράγγια: 500 γρ. καθαρισμένα από τη σκληρή τους άκρη ελαιόλαδο: 6-7 κουταλιές της σούπας βούτυρο: 3[...]

Για τη ζύμη 1 1/2 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι πιπέρι φρεσκοτριμένο 150 γραμμάρια βούτυρο, σε κομματάκια 3-4[...]