Ψαρικα με αυγο

3-4 φιλέτα βακαλάο παστό Για το κουρκούτι: 3 φλιτζ. αλεύρι 1 1/2 φλιτζ. μπίρα 1/2 φλιτζ. νερό 1 αβγό 1 κρεμμύδι λάδι ελιάς, για το τηγάνι αλάτι πιπέρι Για το[...]

Όσοι γνωρίζουν από καρτούν, σίγουρα θα ξέρουν ότι ο Μπομπ Σφουγγαράκης είναι άσος στην παρασκευή της "καβουροπάτης". Όμως δυστυχώς η συνταγή της είναι[...]

Υλικά (Σερβίρει 100 ) 1 ολόκληρη καμήλα μέτρια 1 ολόκληρο αρνί μέτριο 20 κοτόπουλα 60 αυγά 12 κιλά ρύζι 3 κιλά αλάτι, 2 1/2 κιλά πιπέρι 415 λίτρα νερό 2 κιλά[...]

12 φέτες ψωμί του τοστ της αρεσκείας μας, χωρίς την κόρα αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για την πέστροφα 2 συσκευασίες καπνιστής πέστροφας 1 κουτ. σούπας χυμός[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 250 γρ.ταλιατέλες ρυζιού 1/2 φύτζ ζεστό νερό 1/3 φλιτζ. ζωμός ή 2 κουταλάκια πάστα ταμαρίνδης 1/3 φλιτζ. σος ψαριού 2 κουταλιές ζάχαρη 3[...]

3 κονσέρβες καβουρόψιχα 1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες και βρασμένες 1/2 κούπα αρακά ψιλό βρασμένο 1 κουτ.γλ. κάππαρη 2 -2 1/2 κούπες μαγιονέζα (υπάρχει στο[...]

Τα Spring Rolls είναι πολύ δημοφιλή σε όλες τις χώρες της Ανατολικής και Νότιας Ασίας, όπως την Κίνα, την Ιαπωνία, την Ταιβάν, την Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ, το[...]

Τι χρειαζόμαστε γι αυτή την ασυνήθιστη πίτα: Λίγο βιτάμ 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 100 γρ. μανιτάρια 2 κουταλιές σούπας αλεύρι Μισό φλυτζάνι γάλα 1[...]

Ως λάτρης των σιροπιαστών αναζητώ πάντα και παντού συνταγές σαν αυτή. Αυτή την υπέροχη συνταγή τη βρήκα σε ένα Τούρκικο blog και την μετέφρασα. Όταν τα είδα[...]

500 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί (μουλιασμένο & στραγγισμένο καλά) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα μαϊντανός, δυόσμος, άνιθος,[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 2 κούπες καφέ ρύζι μπασμάτι 4 κουταλιές της σούπας σουσαμόλαδο 1 κούπα αρακά κατεψυγμένο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 πράσινη[...]

1 κιλό μυδιά πλυμένα και καθαρισμένα 3 κουτ. σουπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1 κούπα βρασμένα ρεβύθια 1/2 κούπα κρουτόν 1[...]

Γιατί άραγε να χρησιμοποιήσουμε bavette αντί απλών μακαρονιών όταν φτιάχνουμε μακαρονάδα θαλασσινών; Ίσως η απουσία αυγού; Ίσως η ιδιότητα της ζύμης να ρουφάει[...]

Μπορούμε να εκμεταλλευτούμε τα λαχανικά της εποχής και να δημιουργήσουμε πίτες που θα ενθουσιάσουν την παρέα. Συνταγή : Περικλής Κοσκινάς. Μερίδες : για ένα[...]

Νορβηγικό πιάτο νόστιμο και διαφορετικό Τι χρειαζόμαστε: 1 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. αλεύρι 300 ml. γάλα 50 γρ. αρακά 200 γρ. φιλέτο ψαριού 1 αυγό 1/3 πράσο[...]

Συνταγές για κεφτέδες έχουμε ένα σωρό γιατί τους αγαπάμε. Φτιάχνουμε κεφτέδες με κρέας, χορτοκεφτέδες διάφορους, από μελιτζανοκεφτέδες και ρεβυθοκεφτέδες[...]

ΥΛΙΚΑ Για τον μπακαλιάρο 1 κιλό παστό μπακαλιάρο ξαρμυρισμένο χωρίς κόκκαλο Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 1 1/ 2 κούπα σόδα αναψυκτικό 1 αυγό 3κ.σ ούζο [...]

Συνταγές για τηγανητά καλαμαράκια κυκλοφορούν πολλές στη μπλογκογειτονια και όχι μόνο. Γιατί να παρουσιάσω ακόμη μία?Λοιπόν... ....πάντα είχα ένα θέμα πώς να[...]

Σήμερα κερνάμε γλυκάκι που έχει και πεθερά και σιρόπι !!!!! Τυχαίο???? Δεν νομίζω !!!!! Προχθές (04/02) ήταν μια πολύ σπεσιαλ ημέρα για μένα, κλείσαμε με τον[...]

Υλικά συνταγής 200 γρ. αρακά 2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη 400 γρ. μπακαλιάρος βρασμένος και κομματιασμένος 1 φιλέτο πέστροφα καπνιστή Ορχομενού[...]

100 γρ φρέσκες γαρίδες καθαρισμένες 250 γραμ.Noodles 2 αποξηραμένες πιπεριές τσίλι 1 σκόρδο τουρσί 2 κ. σ. πάστα τάμαριν Κόκκινο πιπέρι 1 ,5 κ.σ ζάχαρη από[...]

½ κιλό ρεβίθια 3 πράσα 2 καρότα 1 κιλό φρέσκο σπανάκι 1 κρεμμύδι φρέσκο 2 κρόκοι βραστού αυγού 50 ml. ελαιόλαδο μαϊντανός 15 ml. ξίδι αλάτι και[...]

Το καλαμάρι το παίζει βασιλιάς στα μενού εντός και εκτός της Ελλάδας, η αλήθεια όμως είναι ότι είναι κατ' αρχάς είναι πολύ δύσκολο να το βρεις σωστά[...]